TOP 4 jednoduché recepty na výrobu jablek a banánového džemu na zimu
Jam je milován sladkostí všech věkových kategorií. Klasické možnosti již nejsou tak relevantní. Hostesky se snaží vyzkoušet něco nového a jiného. Jedním z čerstvých nápadů byl banán a jablečný džem. I přes originalitu exotiky není pochoutka nižší než tradiční recepty a její atraktivní vzhled je vhodný pro zdobení slavnostního stolu.
Vlastnosti výroby jablečného džemu s banány na zimu
Příprava džemu má některé zvláštnosti kvůli rozmanitosti odrůd jablek. V závislosti na vybrané možnosti ovoce je množství použitého cukru regulováno. Kromě toho, aby se dosáhlo určitých variací chuti, je důležitá kvalita obou složek.
Příprava nádob a hlavních přísad
Při výrobě marmelády se doporučuje upřednostňovat kyselé a sladké a kyselé odrůdy. Důvodem je skutečnost, že banány jsou sladké a přidáním cukru je jídlo sladké. Pokud banány nejsou sladké, potřebujete více cukru. Proto je lepší dát přednost zralému ovoce, snadno zmačkané.
Před umístěním džemu do sklenice je třeba důkladně omýt a vysušit. A sterilizace je vhodná jako předúprava.
K tomu se vytvoří efekt vodní lázně a sklenice se vaří vzhůru nohama. Víčka používaná pro konzervaci by měla být také napuštěna párou. Jsou tak stanoveny podmínky pro dlouhodobé skladování pochoutek.
Jak si vyrobit džem z banánů doma doma?
Neomezujte se na standardní směs jablek a banánů. Chutě můžete zpestřit přidáním ovoce, jako je kiwi, citrony, pomeranče.
Jednoduchý recept
Nejúspěšnější je způsob výroby džemu ve 3 dávkách. Pořadí akcí je následující:
- Jablka se umyjí a nakrájí na kostičky.
- Poté se plody umístí do kastrolu naplněného vodou. Poté se nádoba zapálí a kapalina se uvede do varu. Vaření pokračuje, dokud ovoce nezmäkne.
- V tomto okamžiku se banány nakrájejí a posílají do jablek.
- Cukr se přidává do ovocné směsi a poté se několik minut vaří, dokud se cukr nerozpustí.
- Vařené ovoce se rozdrtí v mixéru na kašovitý stav.
- Banán a jablka se vaří na mírném ohni po dobu 20 minut.
Připravený džem je položen v bankách a srolován. Džem je pak umístěn do spíž pro uložení.
Citronová varianta
Na jablečné, banánové a citrónové marmelády připravte ingredience: omyjte, oloupejte a nakrájejte na velké klíny. Výsledné kousky musí být pokryty cukrem a ponechány stát, dokud se neobjeví šťáva. To může trvat několik hodin.
Důležité! Citron lze použít nejen jako hlavní složku, ale také jako šťávu přidanou do pyré.
Připravená směs se umístí na malý oheň. Směs vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu půl hodiny. Je důležité, aby se džem nespálil. Hotová kapalina se nalije do litrových plechovek a utěsní.
Se skořicí a vanilkou
Pro milovníky hojnosti koření je vhodný recept na skořici a vanilkovou marmeládu. Toto jídlo má jemnou nasládlou chuť. Proces vaření pro takovou konzervaci je následující:
- Jablka se promyjí, nasekají a vaří 5 minut.
- Banány jsou navlhčeny citronovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí. Poté jsou hněteni do stavu pyré.
- Banánové pyré se kombinuje s jablky a vaří se na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Důležité! Připravenost můžete určit kapkou kapaliny: pokud se nerozšíří, je čas dát ji do bank.
Na konci vaření přidejte do džemu skořici a vanillin. Hotové pyré se rozloží do nádob a uzavře se klíčem.
S kiwi
Apple a banánový džem s kiwi se připravují ve třech krocích. Připravené ovoce je pokryto cukrem, smícháno a naplněno vodou. Jsou zapáleny a vařeny po dobu 5 minut v režimu varu. Poté se obrobek ponechá 3 hodiny. Pak se znovu vaří a odešle znovu.
Během dne byste měli jam uvarit třikrát. Díky této metodě vaření se získá krásné průsvitné pyré.
Při posledním varu se do směsi přidá citronová šťáva. Poté se hotový džem vloží do sklenic a uzavře se. Poté jsou uloženy do úložiště ve vybrané místnosti.
Jak uložit pochoutku?
Džem je uložen při pokojové teplotě. Pokud je doma příliš horké, můžete léčbu přesunout do chladničky nebo do suterénu. Neměli byste však ukládat konzervaci do příliš vlhkých místností, abyste předešli poškození krytů. V průběhu času se víka zhoršují a poté se zasekávají.
Hotové konzervy lze konzumovat kdykoli v průběhu roku, několik let.
