Recepty na výrobu hustého třešňového džemu s kostí pět minut
Pitted cherry jam, nazvaný pět minut, je dobrou alternativou k jakémukoli cherry jam. Má jedinečnou chuť. Můžete jíst jen lžičkou. Jak příjemné je vychutnat si úžasnou sladkost šířením třešňového sirupu na jazyk. Na tento dezert existuje mnoho receptů. Ale většina z nich trvá dlouho vařit. Mísa podle tohoto receptu byla nazývána pětiminutovým pokrmem právě proto, že vaří rychle.
Vlastnosti výroby třešňového džemu s kamenem rychlým způsobem na zimu
Výroba pětiminutového džemu z třešní s kamenem není obtížná. Bobule nevyžadují zdlouhavou přípravu. Je to kost, která obsahuje specifické látky, které dodávají chuti džemu jeho jas. Při přípravě pětiminutového třešňového džemu existují určité nuance.
Třešňový džem se semeny nemůžete skladovat dlouhou dobu. Je třeba uvařit pět minut, kolik jich rodina může jíst asi za šest měsíců. Třešně jsou vybrány pro vaření. Sirup s ovocem se několikrát uvede do varu.
Pravidla pro výběr surovin
Pro výrobu třešňového džemu s kamenem po dobu pěti minut jsou vhodné tyto odrůdy:
- Vladimirskaya,
- Antracit,
- Griot Rossoshansky,
- Čokoláda,
- Zhukovskaya,
- Vzpomínka na Voronchikhinu,
- Rossoshanskaya černá,
- Spotřební zboží Černá,
- Černý Velký,
- Morel Bryanskaya.
Vybírá se zralé ovoce bez poškození. Bobule by měly být rovné. Lepší, pokud mají stejnou velikost. Je nepřijatelné vařit džem i z mírně zkaženého ovoce. Takový dezert nebude uložen, plísně se na něm začnou šířit a bude nebezpečné ho jíst.
Bobule by měly být vybírány s řapíky. Stonky chrání třešně před fermentačními procesy, které se v nich mohou vyskytnout.
Příprava kontejneru
Lahodně rychlé rychlé třešňový džem se semeny je polovina bitvy. Musí být zachována. Bezpečnost produktu do značné míry závisí na přípravě nádoby. Banky jsou pečlivě zkoumány. Na nich by neměly být žádné praskliny ani třísky. Vybrané nádoby se promyjí v horké vodě sodou. Poté je třeba sklenice několikrát propláchnout.
Obaly by také měly být revidovány. Měly by být prosté rzi. Je třeba dbát na to, aby se guma na těsnění nezhoršovala. Příznaky špatné gumy jsou nažloutlé barvy a lepivé na dotek. Takové kryty nelze použít.
Sterilizace na konvici je velmi výhodná. Na sporák je umístěna běžná konvice. Když se voda vaří, je plyn snížen. Na výtoku konvice jsou zavěšeny nádoby s objemem 0,5 až 1 litr. Půllitrová nádoba se udržuje na horké páře po dobu 5 minut, litr - 10.Horké sklenice jsou obráceny vzhůru nohama a umístěny na čistý ručník.
Metody vaření
Pětiminutový třešňový džem lze připravit různými způsoby. Existuje starý recept, který se již stal klasikou. Hospodyňky ale každý rok experimentují s třešněmi a potěší je novými a zajímavými způsoby sklizně.
Klasický recept "Pět minut"
Připravte ingredience:
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 600 g.
Rozdělte bobule, odstraňte stonky a zkažené ovoce. Třešně dobře opláchněte a osušte je na papírovém ručníku. Vložte sušené bobule do pánve nebo mísy. Nalijte do ní cukr. Smíchejte vše. Smíchejte bobule s cukrem jemným třepáním. Třešně se nechají 6 hodin. Během tohoto období bude cukr čerpat šťávu z bobulí.
Po 6 hodinách se bobule umístí na pomalý plyn a za míchání se uvedou do varu. Míchejte, dokud nebude dostatek šťávy, aby džem nespálil. V průběhu akce musíte odstranit pěnu. To kazí chuť a snižuje životnost.
Po varu se detekuje 5-7 minut. Po krátkém varu se třešňový džem vloží do připravených nádob. Jsou naplněny až po okraj a uzavřeny víky. Je důležité, aby mezi víkem a okrajem zaseknutého papíru nebyl volný prostor. Póry přispívají k hromadění bakterií a znehodnocování produktu.
Po ochlazení třešňový džem s jámami, vařený po dobu 5 minut, bude tlustý s bohatou chutí. To je usnadněno nedostatkem vody během vaření.
Možnost v sirupu
Třešňový džem 5 minut lze připravit v cukrovém sirupu. Recept na tuto pochoutku je jednoduchý. Vezměte 600 gramů cukru a naplňte jej litrem vody. Umístěte hrnec se směsí cukru na slabý plyn a obsah neustále míchejte. Jakmile se veškerý cukr roztaví, umístí se do kastrolu 600 gramů třešní.
Plody je třeba předem vytřídit, omýt a vysušit. Sirup s ovocem se uvede do varu. Vařte po 5 minutách varu. Horký džem se položí do sklenic a okamžitě se převalí víky.
Požadované produkty:
- voda - 1 l;
- cukr - 600 g .;
- zralé třešně - 1 kg.
Pětiminutový třešňový džem s kostí připravenou v sirupu podle receptu bude tekutější než ten, který se vaří bez vody. Ale bobule, vařené v cukrovém sirupu, budou celé.
Jak a kolik můžete uložit pochoutku?
Jak přesně vyrobit pětiminutový třešňový džem se semínky se každá hospodyňka rozhodne pro sebe. Hlavní věc je mít na paměti, že kosti vylučují kyselinu kyanovodíkovou, což je zdraví škodlivé. Je vhodné spotřebovat produkt do šesti měsíců. Maximální doba skladování je 1 rok. Nejlépe uloženo na chladném a tmavém místě.
