Recepty na rajčata v jablečné šťávě na zimu si olíznete prsty
Rajčata v jablečné šťávě na zimu - je neobvyklá sklizeň. Jedná se o kombinaci rajčat, jablečné příchuti v jedné nádobě a výhod zeleniny, ovoce. Existuje několik receptů na vaření rajčat tímto způsobem, takže si můžete snadno vybrat své oblíbené.
Výhody nakládaných rajčat
V zimě si nemůžete představit jídelní stůl bez červených rajčat. Koncentrace živin v zelenině se nemění ani po solení. Obsahují lykopen, užitečnou látku, která pomáhá předcházet rozvoji rakoviny. Konzervované ovoce obsahuje hodně jódu, železa, zinku, draslíku. Stopové prvky pomáhají oběhové soustavě a srdci fungovat normálně, posílit lidské kosti a normalizovat štítnou žlázu.
Konzervovaná rajčata jsou součástí stravy těch, kteří zhubnou, protože jejich obsah kalorií je velmi nízký. Vlákno obsažené v buničině slaného produktu zlepšuje průběh trávení v žaludku, ve střevech, snižuje riziko zácpy. Mezi příznivé vlastnosti patří skutečnost, že rajčata ovlivňují funkci ledvin, což usnadňuje jejich užívání. Jejich použití v zimě snižuje riziko zachycení chřipky a nachlazení.
Jablečná šťáva - dobrá nebo špatná
Není to pro nic za to, že jablečná šťáva je součástí systému zdravého stravování. Jeho hodnota je skvělá pro děti, starší lidi. Přispívá k:
- odstranění arytmie;
- posílení stěn krevních cév;
- prevence výskytu srdečních záchvatů, mrtvice;
- dobrá práce trávicího systému;
- aktivace pohyblivosti střevních stěn;
- zvýšená vitalita;
- normalizace metabolických procesů.
Jablečná šťáva vyléčí anémii, čistí játra a bojuje s infekcemi. Proto přípravky z rajčat v jablečném nálevu v zimě dodají hostitelce a její rodině zdraví a chrání před mnoha nemocemi.
Recepty na zimu
Nakládaná rajčata na jablečné marinádě se připravují ze dvou kilogramů rajčatového ovoce, jednoho litru šťávy. Po rozprostření zralých plodů rajčat ve sklenicích nalijte vařící šťávu, do které se přidá jedna polévková lžíce soli. Pro zlepšení chuti vložte do sklenic několik černých pepřů, dva nebo tři listy máty, bobkové listy, koprová semínka. Sterilizace nádob s rajčaty v jablečné šťávě podle receptury trvá osm až deset minut.
Před vyjmutím polotovarů do suterénu jsou zabaleny a ponechány vychladnout.
Připravte zeleninu bez sterilizace. Poprvé se nádoby s pevně zabalenými rajčaty vylijí vroucí vodou. Po pěti minutách se voda vypustí a sklenice se nalijí jablečným roztokem, který se právě vaří.Obvykle používají šťávu připravenou samostatně, ale můžete ji také uložit. Pokud jste na výrobu marinády použili kyselá jablka, přidejte do okurek lžíci - dva cukry.
Nakládaný zázvor
Rajče v jablečné šťávě okoření recepty na zimu, takže si olíznete prsty, přidáte kořen zázvoru.
Stačí si vzít půl lžičky. Na kilogram rajčete si vezměte z obchodu jeden litr vyčištěné jablečné šťávy. Doma vytlačte tekutinu ze dvou a půl kilogramu jablek a poté zřeďte převařenou vodou v poměru 2: 1.
Plnění do varu přidáme rozemletý zázvor, lžíci soli a dva - cukr. Nalijte rajčata vařenou tekutinou. Potom se plechovky umístí do vodní lázně pro pasterizaci na půl hodiny. Sterilizované obrobky jsou srolovány a baleny, dokud nevychladnou. Ukázalo se, že je to vynikající produkt, není divu, že se recept nazývá Lízat prsty. Zeleninu je nutné tímto způsobem nakládat a pak tomuto výrazu porozumíte.
Jak správně připravit jablečnou náplň
Pro aromatickou šťávu potřebujete devět středně velkých jablek a cukru. Před umístěním ovoce do odšťavňovače jsou očištěna od semen, nakrájená na poloviny. Z tohoto množství ovoce se získá litr kapaliny. Šťáva filtrovaná přes sýr se musí vařit po dobu tří až pěti minut, aniž by se vařila.
Během vaření odstraňte pěnu a plovoucí dužinu shora. Poté se pánev odstraní z tepla, přidá se cukr. Je lepší dostat náplň bez dužiny do odšťavňovače. Ovoce nechte na pánvi hodinu a půl. Výsledná kapalina se potom nalije do jiné nádoby a dužina se použije k výrobě bramborové kaše.
Je lepší připravit nápoj ze šťavnatých sladkých jablek. Aby se koncentrace šťávy snížila, zředí se převařenou vodou.
Názor manželek na neobvyklé recepty
Mnoho zkusilo konzervování rajčat v jablečné šťávě. Otevření sklenice v zimě ucítíte vůni jablek a rajčat. Současně se z solanky stává želé konzistence, i když k konzervování byla použita běžná jablečná šťáva. Mnoho, jíst rajčata, používá jablečnou marinádu k přípravě omáček, náplní do masa a zeleniny. Během zimy, na jaře, tyto přípravky pomohou tělu vyživovat se vitamíny a užitečné prvky. Proto se většina manželek rozhodla pro sebe: nakládáme rajčata pouze s okurkou. Lahodné by mělo být zdravé.
