7 receptů na lahodný džem z červeného rybízu s pomeranči na zimu
Výroba lahodného červeného rybízu s pomeranči je snadná. Výsledkem je blank s originální chutí a příjemnou vůní. Kromě toho obsahuje dostatečné množství vitamínů a minerálů. Dezert lze použít k prevenci chřipky a nachlazení. A jasná barva jídla potěší oko v zimě, když je vše kolem bílé a bílé.
Obsah
Funkce vaření rybízového džemu s pomerančem na zimu
Ženy v domácnosti se již naučily malé triky, které vám pomohou připravit lahodné ovoce a bobule. Polotovar bude navíc po dlouhou dobu vhodný pro použití. Několik tipů:
- Dezert se vaří v smaltované misce se silnými stěnami.
- Zatímco je produkt v ohni, je neustále míchán tak, aby nehořel.
- Pěna objevující se nahoře je zcela odstraněna.
- Připravený džem se nalije do připravených nádob a zakryje se víčky, které se naplní vroucí vodou. Pokud je nesterilizujete, zkrátí se skladovatelnost.
- Uzavřené kontejnery se převrátí víkem dolů, zabalí se do silné látky nebo přikrývky a ponechají se tak dlouho, dokud produkt zcela nevychladne.
Až po všech výše uvedených manipulacích může být dezert odeslán k uložení.
Specifika výběru bobulí a citrusových plodů
Zralé bobule a ovoce se používají k přípravě zákusku. Měly by být prosté prohlubní nebo známek úpadku.
Všechny přísady se důkladně omyjí, vysuší na čistém ručníku a v případě potřeby odstraní kůru a kosti.
Jak připravit kontejnery?
Zvláštní pozornost je věnována přípravě kontejnerů. U polotovarů si vezměte skleněné a půllitrové sklenice. Omyjí se a pasterizují v peci.
Jak vyrobit rybízový džem s pomeranči doma?
Složky také vyžadují přípravu. Červený rybíz se nachází na větvičkách. Bobule jsou z nich odstraněny, listy jsou odstraněny. Ovoce se propláchne studenou tekoucí vodou a vloží do cedníku, aby se vytvořilo tekuté sklo. Poté se rozemele na mlýnku na maso nebo mixér. Hmota je položena na sítu, protlačena lžičkou nebo rozdrcením. Kůže a semena zůstávají v sítu. Thrifty manželky z nich dělají želé nebo kompostují.
Pro výrobu džemu se používá želé podobná hmota bez pevných částic.
Oloupejte pomeranče, odstraňte chuť a semena. Buničina prochází přes mlýnek na maso.
Klasický recept
Aby připravili klasický dezert, ukládají:
- červený rybíz - 1 kg;
- černý rybíz - 1 kg;
- pomeranče - libra;
- granulovaný cukr - 3 kg.
Bobule a citrusové plody se nasekají, smísí se na pánvi s nepřilnavou vrstvou, přidá se cukr, vaří se 40-50 minut.
S banánem
Skuteční labužníci budou milovat lahodnou rozmanitou banánovou marmeládu. Jeho konzistence bude jako džem. Banány by měly být zralé, žluté. Případy, které zhnědly, nebudou fungovat.
K přípravě jídla budete potřebovat ingredience, které má každá žena v lednici:
- čerstvé banány - 400 g;
- červený rybíz - 1 kg;
- pomeranče - 500 g;
- bílý cukr - 2,5 kg.
Bobule a citrusové plody jsou pokryty cukrem a vařeny půl hodiny. Přidá se nasekané ovoce, vaření pokračuje po dobu 20 minut. Obrobek je ponechán v ledničce po dobu jednoho týdne, aby naplnil jídlo. Poté se podává na stůl.
S malinami
Kombinace sladké maliny, pomerančové kyselosti a rybízové chuti dává úžasný efekt. Hosteska potřebuje:
- červený rybíz - 1 kg;
- maliny - 500 g;
- bílý cukr - 1,5 kg;
- pomeranče - 3 ks.
Vezměte libru cukru a posypte jej malinami na 10-12 hodin. Poté se hmota uvede do varu, přidá se rybíz a citrusové plody. Doba tepelného zpracování - půl hodiny.
S citrónem
Někdy dali do džemu několik citrusových plodů. Vzít:
- červený rybíz - 1 kg;
- citrony - 500 g;
- pomeranče - 500 g;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Nasekané citrusové plody jsou pokryty cukrem, nechají se stát 2 hodiny. Zapalte hmotu, přidejte rybíz, vařte 45 minut.
Syrový džem
Všechny vitamíny jsou konzervovány v pochoutce vyrobené ze zdravých produktů bez vaření. Polotovar má však výraznou nevýhodu - neuchovává se déle než 2 měsíce. Pro dezert potřebujete:
- červený rybíz - 1 kg;
- granulovaný cukr - 2 kg;
- pomeranče - 1 kg.
Nasekané bobule a ovoce se umístí do vysoké smaltované mísy bez hranolků, přidá se cukr. Vše důkladně promíchejte, nechte stát 3-4 hodiny. Po rozpuštění cukerných krystalů se hmota umístí do sklenic.
Bílý rybíz
Bílý rybíz udělá stejnou lahodnou pochoutku. K jeho přípravě budete potřebovat:
- bobule - 1 kg;
- pomeranče - 500 g;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Bílý rybíz se připravuje stejným způsobem jako červený. Hmota se smíchá s cukrem a ovocem, vaří se 40 minut.
červený rybíz
Zde je původní recept na hustý džem. Bude vyžadovat:
- červený rybíz - 1 kg;
- pomeranče - 1 kg;
- rozinkové rozinky - 500 g;
- granulovaný cukr - 2,5 kg.
Bobule a ovoce se pohodlně nasekají na talířek se silným dnem. Přidejte cukr a přiveďte k varu. Oheň se vypne, produkt se nechá 2-3 hodiny stát. Tento postup se provádí 3-4krát.
Jak ukládat jam?
Pro skladování obrobku je vhodný sklep, speciálně vybavená přístřešek nebo lednička (ale nikoli mrazák). Tam může být jam ponechán po dobu 1,5-2 roky.
Hlavní věcí je zabránit nadměrnému chlazení produktu.
Také se ujistěte, že sklenice nejsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Pochoutka se podává na stole jako samostatné jídlo na čaj, palačinky nebo palačinky. Používá se jako náplň do koláčů a tvarohových koláčů, přidává se k ostatním dezertům.
