Jednoduchý recept na broskvový džus na zimu doma
Každá hospodyňka se snaží připravit na zimu lahodný vitamínový nápoj. V zimě více než kdy jindy tělo postrádá živiny. Sklizeň broskvové šťávy doma v zimě není vůbec obtížná. Stačí dodržovat doporučení uvedená v receptu.
Jemnosti vaření
Při přípravě šťávy z broskví si musíte pamatovat na následující nuance, přičemž vezměte v úvahu, že získáte vysoce kvalitní produkt vhodný pro dlouhodobé skladování:
- Omyjte broskve ve studené vodě. V žádném případě by neměla být používána horká voda.
- K odstranění chmýří na povrchu broskví použijte papírové ručníky. V případě, že jsou vařené s kůží.
- Cukr se přidává podle chuti, protože samotné ovoce je velmi sladké.
Je-li rozhodnuto použít broskve bez slupek pro šťávu, pak se proces usnadní, ponoří se několik minut do vroucí vody. Poté se odstraní a nechá se vychladnout, teprve poté se odstraní kůže.
V procesu vaření přináší každá hospodyňka své jemné jemnosti vaření, které se každý rok zlepšují.
Výběr broskví pro šťávu
Polovina úspěchu závisí na správném výběru plodů a jejich kompetentní přípravě:
- Broskve jsou vybrány zralé, pevné a šťavnaté. Z těchto druhů ovoce se získá chutná a zdravá šťáva.
- Je nezbytné pečlivě třídit ovoce ke zpracování, jedno nezpozorované shnilé ovoce může zkazit chuť celého nápoje.
- Některé ženy v domácnosti používají nektarinky místo broskví. Výhody se nemění.
Když je výběr ovoce dokončen, přistoupí k provedení dalších akcí.
Jak vyrobit broskvovou šťávu doma
Výroba broskvového nápoje není vůbec obtížná. Každá hospodyňka si vybírá metodu, která jí vyhovuje.
Jednoduchý recept na sklizeň pomocí odšťavňovače
Čím jednodušší je recept, tím rychleji bude vařit. Mnoho manželek ji používá jako hlavní. Bude potřebovat 8 kg broskví a 0,5 šálku cukru.
Nejprve musíte připravit broskve, odstranit jámy a libovolně je nasekat, dát je do odšťavňovače.
Kapalina získaná v důsledku mačkání je vypuštěna a vystavena malému ohni. Poté se nalije granulovaný cukr a promíchá se, výsledná pěna se z povrchu neustále odstraní.
Poté, co se hmota vaří, přikryje se víkem a vaří se dalších 10 minut. Nezapomeňte pravidelně míchat, aby nedošlo k spálení buničiny.
Hotová kapalina se nalije do sklenic a navine se sterilními víčky. Odložte pod kryty a nechte úplně vychladnout. Poté byl přenesen do trvalého úložiště.
K pití si nemusíte dělat spoustu práce a jeho výhody jsou nepopiratelné.
Použití mixéru
Je docela možné použít mixér místo odšťavňovače, existuje takový recept. Potřebujete 5 kg ovoce, 100 g granulovaného cukru, kyselinu citronovou, v množství 1 litr vody na 1/4 lžičky. lžíce citronu a vody.
Připravte broskve, vložte do nádoby, přidejte vodu tak, aby byly pokryty všechny plody. Vařte na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Poté, co je obrobek připraven, brouste mixérem. Projděte sítem a vraťte se do ohně. Pokud je málo kapaliny, přidejte vodu. Jakmile se hmota vaří, vylijte granulovaný cukr a citron. Vařte 4-5 minut. Hotovou směs nalijte do nádob, zavřete víčka a nechte alespoň jeden den vychladnout pod teplou přikrývkou.
Broskvová šťáva s dužinou
Bude potřebovat jakékoli množství ovoce, cukr může být vynechán.
Šťávu vymačkejte pomocí odšťavňovače, nalijte ji do nádoby a vařte 10 minut. Oheň by měl být nízký, jinak se veškerá kapalina vypaří a dostanete pyré. Hotová směs se nalije do horkých lahví. Zahřívají se v peci. Tento postup nahrazuje sterilizaci. Sbalené plechovky jsou zasílány pod teplou přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.
Šťáva z jablečné broskve na zimu
Kombinace určitého ovoce a ovoce dává neočekávané výsledky. Nápoj se stává zdravější a chutnější. Přidání jablek do broskví nezkazí chuť a učiní ji bohatou a aromatickou.
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 3 kg jablek, 70 g granulovaného cukru.
Odstraňte kůže z ovoce, odstraňte jádro z jablek a jámy z broskve. Vše nakrájejte na kostky, drtte v mlýnku na maso nebo v mixéru.
Vypusťte do nádoby a zapálte, přiveďte k varu, za stálého míchání. Nalijte cukr, vařte 2-3 minuty. dokud se úplně nerozpustí. Víko pevně uzavřete, co nejvíce snižte teplo a nechte jej po dobu 7 minut mírně promíchat. Poté, co je směs připravena, nalijte do sklenic a srolovat. Nechte celý den pod přikrývkou nebo přikrývkou. Jakmile jsou plechovky zcela v pohodě, uložte je.
Jak připravit šťávu pomocí odšťavňovače
Pro ženy v domácnosti, které mají toto zařízení k dispozici, je proces přípravy nápoje zjednodušený. Musíte zakoupit 10 kg broskví a 0,5 kg granulovaného cukru.
Omyjte broskve, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka a vložte je do prostředního oddílu stroje. Nalijte teplou vodu do dna.
Unikající kapalinu smíchejte s cukrem a přidejte horkou vařenou vodu. Přiveďte směs k varu, nalijte do sklenic a srolovat. Poté ji vložte pod přikrývku, dokud zcela nevychladne.
Jak ukládat šťávu
Aby byl nápoj uložen po dlouhou dobu, musí být řádně srolovaný. Banky a víka jsou sterilizovány po dobu nejméně 15 minut. Dodržování receptury ovlivňuje také trvanlivost.
Speciálně vybavené pokoje jsou určeny pro dlouhodobé skladování všech obrobků. Přibližně 2-3 roky. Za normálních podmínek je nápoj skladován pouze jeden rok.
Pokud jsou víčka na plechovkách oteklá, je konzumace obsahu nezdravá.
Po otevření plechovky musí být tekutina spotřebována během jednoho dne a musí být uložena pouze v lednici.
Peach pochoutka je nezbytná pro konzumaci v zimě. Chutný lék na nedostatek vitamínů.
