8 nejlepších receptů na výrobu jablek v sirupu na zimu
Mnoho lidí miluje jablka a používá je čerstvá, pečená a konzervovaná. Mohou být konzumovány v zimě, pokud jsou přípravky připraveny správně. Vaření jablek v sirupu na zimu netrvá dlouho. Konzervace se ukáže být vynikající a je ideální pro použití s čajem nebo pro plnění koláčů a housek. Níže jsou uvedeny některé jednoduché recepty.
Tajemství výroby jablek v sirupu na zimu
Existuje několik doporučení pro výrobu lahodných polotovarů:
- Je vhodné zvolit sladké odrůdy.
- Je důležité použít množství složek uvedených v receptu.
- Je nutné pečlivě připravit výrobky a nádoby na polotovary.
Curlingové ovoce v sirupu vám umožní uchovat si cenné vitamíny na zimu. Každá žena v domácnosti má příležitost připravit dezert pro budoucí použití.
Výběr a příprava produktů
Polotovary jsou vyráběny pouze z vysoce kvalitních a čerstvých produktů. Sladké odrůdy jsou vhodnější pro zákusky. Ovoce musí být zkoumáno: jsou nutná jablka bez známek kazení.
Před vařením ovoce v sirupu ovoce důkladně omyjte. Toto je příprava na konzervování. Teprve potom budou obrobky vysoké kvality a vydrží po dlouhou dobu.
Jak správně připravit kontejnery?
Bude vyžadován kontejner bez známek poškození. Pokud zvolíte kontejnery s čipy a poškozením, obrobek nebude schopen dlouho přežít. To platí také pro víka.
Poté musí být nádoba sterilizována. Vařte vodu v hrnci, vložte tam obrácené nádoby. Vaření trvá 5 minut. Připravený kontejner vám umožní udržovat obrobek po dlouhou dobu.
Jak doma vyrábět jablka v sirupu?
Nákup produktů je jednoduchý. Existují různé způsoby, jak to lze snadno provést. Níže uvedené recepty jsou skvělé jak pro zkušené ženy v domácnosti, tak pro začátečníky.
Klasický recept
Toto je možnost pro přípravu obrobku na plátky. Požadovaná příprava:
- ovoce - 500 g;
- cukr - 300 g;
- skořicová tyčinka;
- kyselina citronová - 1 lžička;
- voda - 2 skleničky.
Toto množství složek je dostačující pro 2 půllitrové plechovky. Plody musí být čisté, smažené a poté nakrájené na plátky.
Zahřejte vodu, přidejte cukr a vařte 10 minut.
Vložte do nádoby skořici a pak ovoce. Potom se nalije sirup. Posypeme kyselinou citronovou nahoře. Nádoba může být uzavřena víky.
Jednoduchý recept bez koření
Jablkové polotovary si můžete připravit podle jiného jednoduchého receptu. Za tímto účelem připravte:
- jablka - 2 kg;
- granulovaný cukr - 800 g;
- voda - 2 litry;
- citronová šťáva - 2 lžíce l.
Plody se musí umýt a nakrájet na plátky. Do pánve se přidá voda a zahřeje se k varu. Poté se přidá cukr a citronová šťáva. Směs se vaří 15 minut.
Ovoce se přidává do horkých produktů, vše se míchá a vaří 2 minuty při nízkém žáru. Ovoce lze ukládat do sklenic. Sirup se zapálí a poté se přidá do nádob.
Se šafránem
Ovoce lze vařit v plátcích s aromatickým kořením. Chcete-li udělat dezert, budete potřebovat:
- zelené ovoce - 1 kg;
- šafrán - ¼ tsp;
- granulovaný cukr - 300 g;
- převařená voda - 750 ml.
Nalijte vodu do hrnce a vařte, poté přidejte cukr a promíchejte, aby se produkt nepřilepil k nádobě. Do sirupu nalijte šafrán, vařte 10 minut.
Ovoce je nakrájeno na plátky, semena jsou odstraněna. Poté se umístí do vroucího sirupu. Měl by být vařen 15 minut, poté je dezert přenesen do sklenic a uzavřen.
Pikantní jablka v cukrovém sirupu
Konzervované ovoce je vynikající, když se přidává s dalšími přísadami. Obrobek je pikantní s:
- ovoce - 300 g;
- koření a hřebíček;
- cukr - 200 g;
- mletá skořice - 200 g;
- vanillin;
- voda - 1,5 šálky.
Ovoce je umyté a nakrájeno na kousky. Hřebíček a koření se umístí do kontejneru a poté se aplikuje ovoce. V tuto chvíli se voda vaří a nalije do sklenic, zakryje se víky a nechá se 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a vařte.
Musíte přidat granulovaný cukr, vanilin a skořici. Vše se vaří 10 minut. Do sklenic se přidávají jablka a sirup a můžete je zavřít víky.
S rybízem
Ovoce se sklízí nejen na velkých plátcích. Malé kousky jsou v pořádku. Pomocí tohoto receptu musíte připravit:
- jablka - 1 kg;
- šťáva z rybízu - 1 l;
- granulovaný cukr - 500 g.
Musíte nakrájet ovoce a umístit do sklenic. Rajčatová šťáva se vaří, přidává se cukr. Potom mohou být nalita do polotovarů a uzavřena víky.
S vanilkou
Pro 0,5 litru potřebujete:
- jablka - 5 ks .;
- vanillin, sůl;
- cukr - 400 g;
- voda - 750 ml;
- citronová kyselina.
Plátky jablek se rozloží do sklenic, přidá se vroucí voda po dobu 15 minut, a pak je třeba vodu vypustit, přidat cukr a vanilin. Kyselina citronová (2 polévkové lžíce) se zředí ve sklenici vody a nalije do horkého sirupu. Nasekaná jablka se nalije horkým sirupem.
S celými jablky
Ovoce lze připravit jako celek. To nevyžaduje zdlouhavé zpracování, takže zůstává zachováno mnoho cenných komponent. Musíte si vybrat husté ovoce. Požadované:
- ovoce - 1,5 kg;
- voda - 1 litr;
- cukr - 300 g
Ovoce je umyté, rozloženo v nádobách. Položte na oheň nádobí, přidejte cukr a vařte 10 minut. Potom se sirup nalije do nádoby a po 5 minutách se znovu nalije a vaří. Poté se jablka vylijí vroucí kapalinou a přikryjí se.
Bez sterilizace
Budete potřebovat:
- jablka - 2,6 kg;
- cukr - 570 g;
- voda - 1,9 l;
- kyselina citronová - 1 lžička
Ovoce je umyté a nakrájeno na kousky. V misce je voda smíchána s cukrem a kyselinou citronovou. Všechno je přivedeno k varu. K roztoku se přidají ovoce a vše se vaří několik minut. Produkt může být balen do plechovek.
Jak a jak dlouho lze hotový produkt skladovat
Po uzavření musí být plechovky otočeny a zabaleny do něčeho teplého. Obrobky tedy zůstávají jeden den. Je vhodné nechat jablka ve sklepě. Ukládání místností je však také povoleno.
Vhodná teplota je 15-20 stupňů. Za podmínek skladování může být produkt skladován až 2 roky, ale doporučuje se jej použít do jednoho roku.
