Krok za krokem recepty na moření rajčat s mátou na zimu
Ty ženy v domácnosti, které se pokusily používat recepty na rajčata s mátou na zimu, je vyrábějí každý rok. Rajčata lze vařit pomocí různých přísad a ve většině případů jsou tyto recepty úspěšné. V takových případech však použití máty. Umožňuje připravit jídlo se zvláštní chutí.
Specifika vaření nakládaných rajčat s mátou na zimu
Bude to užitečné, pokud používáte malé kontejnery, pak můžete jíst jejich obsah najednou. Pokud budete přesně dodržovat recept na nakládaná rajčata, budou se dobře udržovat po mnoho měsíců.
Ingredience pro konzervování rajčat
K výrobě produktu budete potřebovat následující komponenty:
- tolik rajčat bude potřeba k naplnění připravených nádob;
- potřebují čerstvé máty;
- několik česnekových zubů;
- chili pod;
- karafiát.
Pro marinádu budete potřebovat:
- litr vody;
- ocet 4 polévkové lžíce;
- sůl potřebuje 2 polévkové lžíce;
- 6 lžic granulovaného cukru.
Jak vybrat a připravit hlavní ingredience
Výroba rajčat s mátou na zimu vyžaduje zohlednění následujících funkcí:
- Používejte pouze zralá, zralá rajčata. Jinak, pokud jsou uloženy v zimě, chuť se změní.
- Nesmí být poškozen nebo nesmí být poškozen vnějším poškozením.
- Doporučuje se, aby rajčata byla střední velikosti. Je možné, že bude třeba rozřezat příliš velké, a to postupem času změní jejich vkus.
Kroky vaření
V souladu s receptem musíte udělat následující:
- Mincovna je rozprostřena na dně nádoby.
- V každém kontejneru je umístěn bobkový list a česnek.
- Přidejte dobře promytá rajčata.
- Marináda se podle receptury připravuje tímto způsobem. Zapálte vodu v hrnci. Když se vaří, přidejte vařený cukr a sůl.
- Výsledná kompozice se musí vařit po dobu dvou minut.
- Po úplném rozpuštění cukru a soli přidejte ocet.
- Po jedné minutě varu se marináda nalije do nádob.
Poté se provede sterilizace. Vložte dno misky na ručník a vložte na něj blank. Voda by měla dosáhnout na rameno kontejneru. Vařte vodu po dobu deseti minut pro půllitrové nádoby. Větší bude trvat 20 minut. Poté přikryjte víky.
Sklenice se nechají vychladnout a přenesou se na chladné místo pro zimní skladování.
Možnost bez sterilizace
U rajčat s mátou připravených podle tohoto receptu není sterilizace nezbytná na zimu.
Jsou vyžadovány následující složky:
- budete potřebovat 2 kg rajčat;
- tři česnekové hroty;
- potřebujete odpovídající kousek chilli;
- trochu máty;
- pár paprik;
- potřebujete kousek kořene a list křenu;
- k přípravě tohoto jídla potřebujete koprový keř, který má deštník;
- 2 dezertní lžíce soli;
- 2 velké lžíce cukru;
- ocet ve výši dvou polévkových lžic.
Při výrobě budete muset provést následující kroky:
- V předstihu budete muset připravit tři nádoby o objemu litru. Musí se nejen umýt, ale také opláchnout vroucí vodou.
- Na dno každé sklenice dejte jemně nasekané zelení, půl stroužku česneku, malý kousek feferonky.
- Doporučuje se pro vaření středně velkých rajčat. Jsou smíchány s kousky papriky. Všechny plechovky jsou naplněny až na vrchol.
- Vroucí voda se nalije do sklenic. Jsou zakryty a ponechány stát po dobu 20 minut. Poté se tekutina nalije do oddělené mísy a přivede k varu. K tomu se přidává sůl, ocet a cukr.
- Vařící kapalina se nalije do sklenic až na vrchol, korková s víky.
Banky jsou umístěny vzhůru nohama, zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout. Poté se rajčata s mátou skladují na tmavém a suchém místě na zimu. Pro tento účel je vhodné použít suterén.
Jak a jak dlouho lze uchování uchovat?
Vyrobené obrobky jsou vyráběny na tmavém a chladném místě. Chuť a užitečné vlastnosti produktu jsou zachovány po mnoho měsíců.
