Lahodné recepty na moření okurek v hořčičné náplni na zimu

Moderní ženy v domácnosti se nedočkají přípravy na zimu, ale zcela marně, protože lahodné okurky potěší všechny domácnosti. Pojďme se podívat, jak rychle připravit okurky nakládané hořčicí.

Jednoduchý nakládaný okurkový recept

Je možné, aby jakákoli hospodyňka připravila přípravek podle receptu, jako jsou nakládané okurky v hořčičné náplni na zimu, protože jsou k dispozici všechny ingredience a způsob vaření je jednoduchý a nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Za pár minut si můžete připravit lahodnou omáčku a nakrájet okurky. V důsledku toho bude horlivá hostitelka potěšit celou rodinu lahodnými přípravky po celou zimu. Doporučujeme, aby jakmile nastane sezóna pro sběr okurek, proveďte několik pokusů o pokus. Zvažte, jak vařit okurky v hořčičné omáčce.

Co potřebuješ:

• okurky - dva kilogramy;
• granulovaný cukr - půl sklenice;
• rafinovaný olej - půl sklenice;
• stolní sůl - dvě velké lžíce;
• hořčičný prášek - jedna velká lžíce;
• mletý pepř - jedna lžička;
• kyselina octová - 1/2 sklenice.

Množství přísad se počítá pro pět porcí.

Způsob vaření:

1. Příprava přísad. Okurky důkladně omyjte a podélně nakrájejte.
2. Vaření omáčky. Granulovaný cukr, pepř a hořčici důkladně promíchejte. Sůl by měla být poslední věcí. Do omáčky nalijeme ocet a slunečnicový olej.
3. Nyní nalévání musíte nalít okurky, promíchejte.
4. V obvazu marinujte zeleninu po dobu tří hodin. Teprve poté můžeme konzervovat v plechovkách, naplnit solným roztokem, zavřít.
5. Proces sterilizace trvá dvacet minut.
6. Zatímco jsou sklenice horké, je třeba je dotáhnout.

Spinningový recept je opravdu jednoduchý, zvládne to i hostitelka, která se nikdy nesnažila uchovat zeleninu na zimu.

Nakládané okurky s omáčkou

Zelenina pro tento recept musí být vysoké kvality: okurky musí být pevné a jednotné velikosti.

Složení:

• čerstvé okurky - tři kilogramy;
• hořčice v prášku - 40 gramů;
• cukr - 3/5 šálku;
• sklenici rostlinného oleje;
• sůl - dvě velké lžíce;
• velká hlava česneku;
• směs různých paprik - jedna polévková lžíce;
• sklenici 9% kyseliny octové;
• 300 ml vroucí vody.

Podívej se taky

Jednoduché recepty o tom, jak nakládat houby mléka doma teplé a studené

Proces vaření:

1. Okurky vytřídíme, osvobodíme je od stonku, pomocí houby z pěnové gumy, důkladně omyjte.
2. Aby byla zelenina šťavnatá a chutná, musí být namočena.
3. Nakrájejte okurky na plátky, ne velmi jemně. Poté ořízněte řez papírovou utěrkou.
4. Moření okurek by mělo začít omáčkou. Smíchejte sůl s hořčicí, přidejte granulovaný cukr a pepř.Výslednou omáčku dobře promíchejte - hmota by měla být podobná konzistenci kyselé smetany. Do směsi pomalu nalijte kyselinu octovou a rafinovaný olej.
5. Nyní je třeba nalít zeleninu s hořčičnou omáčkou, dobře promíchat, dokonce i rukama. Tento salát by měl být marinován v květináči asi tři hodiny.
6. Oloupejte a nakrájejte česnek, nalijte do nádoby se zeleninou. Nechte obrobek sedět další hodinu.
7. Po chvilce lze zeleninu rozložit do sklenic, vše nalít okurkovou okurkou.
8. Utáhněte sklenice sterilizovanými víčky, přiveďte k varu.
9. Nyní uzavřete kontejnery a nechte je přes noc v domě. Pak můžete dát do suterénu.

Konzervované okurky v hořčičné omáčce jsou tedy připraveny! Mohou být podávány jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s masem, bramborami, kuřecím masem. Toto lahodné zvraty umožní každé domácnosti v domácnosti rozšířit nabídku a uspokojit potřeby členů domácnosti. Hlavní věc je udělat konzervování v dobré náladě a pak všechno dopadne.

Recept bez tepelného zpracování

Existuje velké množství možností uchování a samotný proces uchování lze zjednodušit. K tomu doporučujeme recept na okurky v hořčičné omáčce bez sterilizace.

Co potřebuješ:

• čerstvé okurky - 7 kilogramů;
• květenství zeleného kopru;
• čistá voda - 5 litrů;
• česnek - tři hlavy;
• třešňové, rybízové ​​a dubové listy;
• křenové kořeny;
• pepře - 5 kusů;
• sůl - 350 gramů;
• hořčice v prášku - polévková lžíce;
• feferonka - 2 kusy.

Podívej se taky

Jednoduchý recept na moření okurek v listech hroznů na zimu

Na okurky v omáčce na zimu se vám líbilo, musíte v procesu zadávání zakázek postupovat následovně:

1. Okurky opláchněte a nechte pět hodin v chladné vodě.
2. Zatímco zelenina máčí, přiveďte uvedené množství vody k varu.
3. Připravte si předem třílitrový skleněný obal. Množství okurek uvedených v receptu by se mělo veejít do tří plechovek.
4. Do sterilizovaných sklenic vložte koření a okurky do vrstev: nejprve zelení, listy a česnek, poté pevně zeleninu, přikryjte je další vrstvou bylin a koření. Dělat to na zimu nebude trvat příliš dlouho.
5. Nyní musíte připravit solanku. Vezměte dříve převařenou vodu, nalijte tam požadované množství stolní soli.
6. Nalijte solanku na sklenice a přidejte hořčici.
7. Uzavřete kontejner. Je lepší uchovávat tyto polotovary v chladničce.
8. Hotový produkt lze ochutnat za měsíc.

Okurky vyrobené podle tohoto receptu v hořčičné omáčce mají vynikající chuť, budou křupavé a chutné.

Na skladě by každá hospodyňka měla mít co nejvíce chutné konzervace. Následující recept na okurky bez sterilizace v hořčičné náplni na zimu se vyznačuje rychlostí přípravy a úžasnou chutí.

Složení:

• mletý pepř;
• ocet 9% - 250 ml;
• sůl - 0,5 šálků;
• rafinovaný olej - 250 mililitrů;
• cukr - 200 mg;
• okurky - pět kilogramů;
• dvě hlavy česneku.

Způsob vaření:

1. Aby se snáze vyráběly okurky na zimu, musí být nakrájeny na několik stejných částí. Vložte do hrnce, zamíchejte s kořením a nechte v tomto stavu několik hodin.
2. Nakládanou zeleninu uspořádejte do nádob (sklenice musí být sterilizovány).
3. Chcete-li nakládanou zeleninu udržet až do zimy, musíte přípravek také sterilizovat.

Chceme říci, že ať už je zvolen jakýkoli způsob vaření, před uložením obrobku musíte nádoby nechat dva dny teplé. Recepty na okurky v hořčičné náplni na zimu vám pomohou potěšit sebe i své blízké lahodnými přípravky v zimě.