3 nejlepší recepty na výrobu nakládaných brambor na zimu
Marinování brambor ve sklenicích, vaření v troubě nebo pečení celku je neobvyklý postup. Takové skvělé jídlo vás potěší svou jasnou chutí a vůní, bude vynikajícím doplňkem k rybám nebo masu. Navzdory neobvyklosti je léčba snadno připravitelná, nevyžaduje od hostesky hluboké znalosti kulinářského umění a netrvá příliš dlouho.
Vlastnosti marinování brambor na zimu ve sklenicích
Pokud chcete vytvořit obrobek, který vás potěší svou vůní a chutí v chladném zimním počasí, postupujte podle těchto jednoduchých doporučení. Vztahují se na jakost zeleniny, jakož i na způsob přípravy a zpracování nádob.
Příprava jídla
Při výběru zeleniny je vhodné sledovat jejich dodržování:
- Vybíráme čerstvé produkty, které snadno snášejí skladování, toto pravidlo platí nejen pro brambory, ale také pro ostatní zeleninu.
- Než začnete vařit, zeleninu dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem.
Nepoužívejte výrobky, které jsou shnilé, rozmazlené, s plísní, nejasnými skvrnami nebo jinými vadami. To povede ke skutečnosti, že přípravek nebude vysoce kvalitní a jeho použití v potravinách bude zdraví škodlivé..
Jak správně připravit kontejnery
Když potřebujete něco nakládat nebo nakládat, ženy v domácnosti připravují sklenice. Nádoby jsou zpracovány, sterilizovány párou.
Jak na to, popis postupu:
- vybrané nádoby se společně s víky promyjí pod tekoucí vodou;
- zkontrolovat čipy a jiná poškození;
- sterilizovány parou a víčka jsou vařena v samostatné misce.
Nemusíte sterilizovat nádobu po dlouhou dobu, stačí 3-5 minut. Udrží si sterilitu 2 dny. Plechovky můžete připravovat předem a teprve poté můžete začít vytvářet mezery.
Pozornost! Marinovaná miska bude připravena za den, může být snědena, ale pokud brambory zůstanou v lednici několik dní, stane se chutnější a aromatičtější.
Jak vařit nakládané brambory doma
Existuje několik vyzkoušených a vyzkoušených receptů, které vám nebudou zabrat mnoho času. Striktním dodržováním pravidel a dodržováním proporcí bude možné oživit myšlenky.
V troubě s majonézou
Jednoduchý recept, který nevyžaduje vysoké kulinářské znalosti. Toto jídlo by se mělo jíst horké, nebude to fungovat pro dlouhodobé skladování.
Jak vařit, co dělat:
- Oloupejte 3 stroužky česneku, protáhněte je přes lis nebo mlýnek na maso.
- Smíchejte česnek s majonézou, solí a kořením.
- Oloupané a nakrájené hlízy (10 kusů).
- Vložte brambory do mísy majonézy.
- Nechte ji stát asi 20 minut a potom položte na plech.
- Umístěte do trouby zahřáté na 200 stupňů, vařte asi půl hodiny.
Celá trouba
Další zajímavý recept stojí za zmínku. Jak vařit celé brambory v troubě:
- důkladně opláchněte několik hlíz pod tekoucí vodou;
- osušte je na ručník a namažte olejem, solí a pepřem;
- počkejte několik minut a zabalte každou hlízu do fólie;
- zahřejte troubu na 180 stupňů, vařte jídlo po dobu 40 minut.
Vařené nakládané brambory
Nekomplikovaný recept, který zahrnuje použití vařené zeleniny. Je lepší nakládat brambory do sklenic, vařit podle následujícího receptu:
- Připravit banky předem, sterilizovat, prát; to samé s víčky.
- Poté vyberte zeleninu, která bude použita k vytvoření blanku.
- Začněte připravovat pokrm po smíchání koření a koření.
Algoritmus akcí:
- 6 velkých brambor se vaří, dokud se nevaří;
- pepř, sůl a koření - přidejte podle chuti, je lepší je předem smíchat;
- 100 mililitrů stolního octa;
- 2 cibule a jedna strouhaná mrkev;
- 100 ml slunečnicového oleje.
Vařené brambory nakrájejte na kroužky, poté, co z něj odstraníte kůru. Potom jsme nakrájeli cibuli, tři strouhané mrkve. Cibuli a mrkev lze restovat kořením.
Položíme všechny komponenty do sklenic ve vrstvách, poté naplníme olejem a octem, doplníme zbývající koření, zavřeme víko a pošleme je do chladničky na jeden den.
Skladování hotového výrobku
Pokud se rozhodnete nakládat brambory ve sklenici, musíte je určitě uložit na chladném místě.
Lednička to udělá, budete muset pravidelně otočit nebo třást sklenice tak, aby byl produkt namočen do koření, koření ze všech stran.
Neskladujte jídlo při pokojové teplotě, rychle se zhorší. Ale v chladu to bude stát několik týdnů. Ale stejně to nebude schopno „přežít“ zimu.
Pokud zmrazíte nakládané brambory, její chuť se k lepšímu a konzistenci nezmění.
Brambory můžete marinovat různými způsoby, hlavní věcí není porušovat proporce receptu. Lze ji však doplnit diverzifikací známého jídla novými ingrediencemi. Neváhejte experimentovat a vytvářet v kuchyni. Díky tomu bude jídlo mimořádné a přidá se mu receptura.
