Popis a charakteristika top 5 masných plemen koz, pravidla pro jejich údržbu

Masné kozy se chovají, aby se získalo dietní maso, které nemá nižší chuť na telecí maso. Rodokmenná zvířata se vyznačují vysokou hmotností, velkou / střední stavbou. Pro rychlé přibírání na váze nejsou zapotřebí žádné speciální doplňkové látky. Charakteristickým rysem koz je použití velkého množství krmiva z větví. Při chovu koz se používají také zvířata se smíšenou produktivitou: maso a mléčné výrobky, maso a kožešiny.

Obecné vlastnosti masných plemen

Masné kozy jsou na rozdíl od mléčných, vlněných a vlněných, větší a mohutnější. Tělo takových koz má sudovitý tvar, malé, vysoké vemeno. Kozí maso je dietní: má nízký obsah tuku, je však šťavnaté a jemné, nemá zvláštní chuť.

Mléko je tučné, až 6%, ale málokdy se konzumuje, protože se používá k výživě novorozených dětí. Období laktace je krátké. Kůže je zdrsněná, drsná. Zvířata se vyznačují inteligencí a nezávislostí.

Nejoblíbenější plemena

Masná plemena koz jsou ceněna a chována v mnoha zemích Evropy, Severní Ameriky, Afriky a Asie.

Boer

Jedno z nejpopulárnějších plemen vyvinutých v Jižní Africe v 19. století.

Zevně se zvířata vyznačují silnou konstitucí s vyvinutými svaly, širokými rohy středně dlouhé, visícími ušima. Krátkosrstá, barva těla je bílá, krk a hlava jsou tmavě hnědé.

Novorozené dítě vážící 4 kilogramy po 3 měsících má asi 40 kilogramů. Páření je možné po 5 měsících. Búrské kozy jsou přátelské k ostatním zvířatům. Mohou být drženi ve stejné místnosti a na pastvině s dalšími kopytníky.

Chovatelské problémy:

• nedostatečné laktace pro krmení dětí;
• vlastnosti obsahu v zimě.

Po porážce dávají kozy Boer na krátkou dobu více než 2 litry mléka denně, což nestačí pro dvě děti. Děti jsou krmeny kravským mlékem nebo mléčnou směsí.

Zvířata snášejí teploty až do + 5 stupňů, ale začnou onemocnět, pokud vlhkost vzduchu překročí 80%. V zimě by měla být podlaha v kozím domě pokryta silnou vrstvou pilin, aby kozy nevychladly.

Podívej se taky

Které mléko je zdravější ve složení, kráva nebo koza a tabulka rozdílů

Kiko

Plemeno chované na Novém Zélandu v 80. letech minulého století, se zvláštními vlastnostmi masa (bez tuku). Zvířata mají silné kosti a dobře vyvinuté svaly. Hlava je suchá, s klesajícími ušima. Kozy se liší od koz, pokud jde o velikost, hmotnost (50 versus 70/90 kilogramů), stejně jako rohy (u koz jsou mnohem delší a tlustší) a nemají vousy.

Množství mléka od žen je dostatečné pro krmení dvou / tří mláďat.

řecký

Řecké kozy mají středně velké tělo s tenkými, vysokými nohama se silnými kopyty. Hlava je suchá, protáhlá, na dlouhém krku, s klesajícími ušima. Rohy jsou rovné, rovnoběžné se zády. Srst na stehnech a stranách je silnější a delší.

Jednobarevná nebo vícebarevná:

• bílý;
• šedá;
• Černá;
• bílá a šedá;
• šedo-černá;
• bílo-černá-šedá.

Maso má vysoký obsah tuku, šťavnaté a jemné. Během laktačního období lze ze zvířat získat 100 litrů mléka, což je velmi žádoucí. Z toho je připraveno národní řecké jídlo (sýr feta).

Zvířata jsou chována na pastvě zdarma.

Černý Anatolian

Plemeno má genetický vztah se syrskými plemeny. Anatolští černí se chovají hlavně v hornatých oblastech Turecka, ve Středozemním moři. Ze zvířat se získává libové maso a vysoce kvalitní kůže s dlouhou černou srstí a hustou podsadou. Hmotnost samců dosahuje 80 kilogramů, kozy - až 50 kilogramů.

Vnější známky plemene:

• průměrná velikost;
• dlouhé a široké uši;
• široké spirálové rohy a vousy u mužů;
• dlouhé a silné vlasy.

Dlouhé vlasy se zamotají, zašpiní a ze zvířat začne vycházet nepříjemný zápach.

Podívej se taky

Příčiny pěny v ústech kozy a léčba pro nedostatek thiaminu

Nubian

Plemeno masa a mléka. Kozy mohou vážit až 175 kilogramů (samice má 55 kilogramů). Kozy po 13 měsících laktace dávají 800 až 1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5%. Núbijské kozy jsou bez rohů, s dlouhými, visícími ušima.

Núbijské kozy jsou chovány pouze na soukromých farmách.

Základní pravidla pro chov a chov

Kozy potřebují volný výběh na pastvině nebo v prostorném kotci. Jednotlivci mohou být ponecháni, aby se pasou na vodítku, za předpokladu, že koza nemůže žvýkat.

Zvířata všech věkových skupin by měla být zajištěna stálý přístup ke sladké vodě při pastvě a uvnitř. Potravinovou základnu pro kozy tvoří seno, obilné přísady, větvičky, suché listy, kůra. Pasoucí se kozy si vybírají vlastní stravu. Když jsou kozy chovány v kotci a v domě, měly by přijímat hlavně seno s povinným obsahem lucerny a jetele červeného. Krmítka a napáječky musí být udržovány čisté, jinak kozy nebudou jíst ani pít vodu.

Pro těhotné kozy si domluvte samostatné, odlehlé místo s teplou podestýlkou. Většina domácích kopytníků zachycuje nachlazení ze studených podlah. Na zimu by měla být pokryta vrstvou pilin nebo slámy.

Požadované doplňky:

• jodizovaná sůl (často);
• obsahující měď (2krát ročně);
• selen (jednou ročně);
• jogurt (jednou týdně).

Odvlhčení se vyžaduje každoročně.

Výhody chovu kozího masa v Rusku

Pokud jde o náklady na krmivo, péči o zvířata, údržbu, s ohledem na zisk z masných výrobků, je chov kozí v porovnání s ostatními domácími zvířaty efektivnější.