Popis a životní styl gogolových kachen, stanovišť a chutí
Divoká kachna zvaná gogol je jedním z druhů kachen žijících v lesních zónách severní polokoule. Biotop je heterogenní, to znamená, že na některých místech se tento vodní pták vyskytuje hojně, jinde je vzácný a na území některých evropských států jsou místa kachen úzce spjata s neobývanými nebo chráněnými lesními zónami.
Odkud pocházel pohled
Gogolová kachna se nachází jak v Eurasii, tak v Americe, ale Severní Amerika je považována za svou domovinu. Odtud se její předkové stěhovali do Asie a poté se rozšířili do zbytku zemí až na západní konce Evropy. Je to potápěčská kachna, která není příliš početná, ale není to ani rarita.
Předpokládá se, že existují dva poddruhy gogolové kachny:
- Severoameričan, větší.
- Euroasijský.
Nemají žádné významné rozdíly ve vzhledu, chování a výživě. Hnízdo se používá jako hnízdo, ptáci dávají přednost břehům lesních řek a jezer, netvoří velká hejna pro migraci, zimují na pobřeží moří a jezer, velké řeky, ústí řek.
Popis ptáka
Gogolová kachna je středně velký pták, dlouhý nepřesahující 50 centimetrů, silný, podsaditý, se zaoblenou hlavou se znatelným „lícem“ z peří a hladkým oválným „chomáčem“. Jak je obvyklé u ptáků, samice gogolových kachen jsou menší než samci a mají mírnější zbarvení.
Mají šedohnědý odstín peří, hlava je světle hnědá, na krku je bílý pruh v kruhu, tlapky jsou nažloutlé, na zobáku některých jedinců je světle oranžový obvaz. Hmotnost kachny se pohybuje od 550 do 810 gramů. Mladé gogoly mají stejnou barvu, bez ohledu na pohlaví.
Samci se vyznačují jasným pářením. Jejich spodní část těla, boky a krk jsou sněhově bílé, horní část je černá se zvláštními pruhy tvořenými křídlovými pery. Černá hlava gogolové kachny má charakteristický „benzínový“ přepad, bílé skvrny na tvářích. Zobák je černý, nohy oranžové. Hmotnost draka je od 570 do 900 gramů.
Životní styl a lokalita
Gogolová kachna preferuje lesní jezera, řeky, vodní nádrže, které jim dodávají jídlo a přístřeší. Ptáci si vybírají místa, kde jsou podél břehů staré duté stromy, které jsou nezbytné pro hnízdění, ale klidně se usazují v umělých hnízdech, která pro ně vytvořili lidé. Gogolová kachna nemá ráda otevřená místa, proto se prakticky neobjevuje v „holých“ nivách řek.
Pro hnízda si pták dává přednost výběru stromů z tvrdého dřeva, ale může také použít jehličnany, například borovice. V přítomnosti velkého počtu dutin gogolová kachna upřednostňuje udržovat vzdálenost mezi hnízda, ale pokud je to nutné, vyrovná se s nuceným davem.
Jedná se o stěhovavé ptáky, avšak za příznivých povětrnostních podmínek as dostatkem potravy mohou zůstat v zimě. Nejčastěji se jedná o jednotlivé páry kachen nebo malé skupiny až 5–6 jedinců. V severozápadní části Evropy je málo hejn sedavých ptáků.
Kachny odlétají brzy, od konce srpna, ale velká část ptáků se vydává na cestu ve druhé polovině října. Choulí se v malých hejnech po 10 až 30 ptácích.
V řadě zemí je gogolová kachna považována za ptáka zvěře, ale v Bělorusku je součástí červené knihy.
Co jedí?
Strava kachny gogolové se skládá z vodních bezobratlých, které zachytí na dně nádrže nebo ve vodním sloupci. Kachna je schopna se potápět do hloubky 10 metrů, ale raději se usadí na řekách a jezerech s vodou do 4 metrů.
V zimě ptáci aktivně jedí tyto měkkýše a korýše. V létě je nabídka gogolových kachen mnohem pestřejší. Zahrnuje krevní červy (larvy komárů), midges, vážky, mouchy caddis, vodní brouci a další hmyz. Kachny také jedí malé ryby, obojživelníky a žížaly, sbírají semena a kořeny rostlin a mohou klovat do zelených šťavnatých částí vodních rostlin.
Reprodukce a délka života
Ptáci dorazí brzy, v březnu. Současně začíná období páření gogolových kachen. Nejčastěji jsou budoucí páry pokládány dokonce i během zimování, ale mnoho gogolů již nachází v hnízdě duši. Kachova sexuální zralost nastává ve věku dvou let. Období „péče“ u ptáků je velmi jasné a výrazné. To bylo tehdy, když drakové zaujali charakteristickou pózu s hrdě vyčnívající hrudí a zvednutou hlavou, což dalo vznik výrazu „chůze s gogolem“.
Gogolová kachna začíná stavět hnízda uprostřed nebo na konci jara a vybírat stromy s dutinami ve výšce 10 až 15 metrů. Preferuje volně stojící stromy, ale může také používat umělá hnízda a někdy i opuštěné nory, například zajíce. Hnízdo je často provozováno stejnou dvojicí nebo samicí několik let nebo desetiletí v řadě.
Spodní část hnízda je pokryta dřevěným prachem a položena dolů, kterou samice vytáhne z vlastního prsu. Ve spojce může být 5 až 13 vajec, ale častěji je jejich průměrný počet 8-11 vajec. Jsou vymalovány modře nebo zelenkavě modrým nádechem, velké, až 67 milimetrů dlouhé a až 46 milimetrů široké.
Pouze žena inkubuje, proces trvá 29-30 dní. Vylíhnutá kuřata jsou mokrá, vysychají pod kachnou do 24 hodin, poté vyskočí z hnízda sami, bez ohledu na výšku. Po 14 dnech se kachňata pravidelně plavou a potápějí, mohou se krmit bez nutnosti dozoru dospělých, ale na křídlo se dostanou pouze za dva měsíce. V přírodě může gogolová kachna žít až 20 let.
Ochutnejte vlastnosti
Gogol kachna patří do kategorie vodní ptactvo. Maso má charakteristickou chuť a vůni spojené se spotřebou určité potraviny. K jejich odstranění z jatečně upraveného těla se odstraní kachní kůže, odstraní se tuk a poté se namočí po dobu 24 hodin do marinády na bázi vinného octa.
Pečený nebo pečený, tento pták je vynikající. Gogolová kachna se neliší svou výživovou a chuťovou hodnotou, nepatří do „červené hry“, ale může sloužit jako dekorace pro jakýkoli stůl.
Vejce Gogol jsou chutná, ale z hnízda si můžete vzít jen několik kusů a pouze v oblastech, kde je velký počet kachen.Při používání musíte vzít v úvahu riziko infekce salmonel a jiných parazitů, proto se kachní vejce používají až po tepelném ošetření.
