Popisy a vlastnosti druhu a nejlepší odrůdy krokusy, které jsou
Pěstují se různé druhy a odrůdy krokusy, které zdobí zahradní postele nebo v květináčích. Tyto jemné, fialově vonící květy se objevují brzy na jaře. Na podzim je však mnoho odrůd. V jižních zemích se krokusy pěstují na drahé koření - šafránový prášek.
Klasifikace šafránu a jejich vlastnosti
Krokusy jsou trvalky kvetoucí rostliny z rodiny Iris. Rostou v jižních stepích, na horských loukách, v lesích. Květina roste volně ve středomořských státech, Asii, na Středním východě a v severní Africe. Miluje otevřená, slunná místa a vyčerpaná půda.
Krokusy se také nazývají šafrán. Každý zná žluté koření vyrobené ze stigmatu této květiny. Za starých časů mělo toto koření hodnotu zlata. V zemích Východu byly léky vyráběny ze šafránu, používaného při vaření, pro balzamování mrtvol, barvení žlutého oblečení. V 11. století, během křížových výprav, byl do Evropy přivezen šafrán a dlouho sloužil jako koření.
Pouze v 16. století se v evropských zahradách objevily ozdobné krokusy. Mezi první zahradní květiny patří holandské hybridy (Yellow Mammos).
Krokusy jsou malé rostliny vysoké 8-32 centimetrů. Listy - bazální, zelené, s podélným, lehkým pruhem, dlouhé a úzké. Vynoří se ze země během nebo po květu.
Podzemní část šafránu je tvořena kormem. Jedná se o upravený stonek, je zaoblený, pokrytý suchými šupinami a má od dna četné kořeny. Houby různých typů se liší strukturou a barevnými vlastnostmi. Žijí jen rok. Během vegetačního období se kormidlo zmenšuje, tráví všechny živiny pro vývoj a kvetení. Poté je nahrazena novou cibulkou.
Květiny jsou osamělé, častěji jednoduché, uvnitř jsou tyčinky a stigmata. Někdy se objeví 2-3 květy z jednoho kormu. Vypadají jako sklenice na tenkém stonku. Stonek je téměř neviditelný, je velmi krátký, schovává se pod zemí. Na stonek si můžete vzít dlouhý perianth se 6 okvětními lístky nahoře, stoupající z kormidla.Uvnitř je sloupec se závity, rozdělený na konci na tři části - jedná se o jasně oranžové stigmy šafránu.
Podle barvy jsou rozděleny do žlutých (žluté, oranžové) a modrých (lila, fialové). Květy jsou sněhově bílé, s mírně narůžovělým nádechem. Ovoce vytvořené v podzemí. Po zrání se přivede na povrch. Ovoce je tříbuněčná tobolka s malými úhlovými semínky uvnitř. Propagován hlízami nebo semeny.
Krokusy, podle druhu, kvetou brzy na jaře nebo koncem podzimu. Doba květu je 7-19 dní. Pupeny se otevírají za slunečného počasí.
Sušené stigmy květin se dlouho používají jako koření. V moderním potravinářském průmyslu se přírodní žluté barvivo vyrábí ze stigmatu setí šafránu, Alataviana, jemného Pallasu. Prášek je zabarven do nažloutlých odstínů sýrů, másla, nápojů. Jeden gram šafránu změní barvu na 100 litrů vody na žlutou. Rostlina vděčí za tuto vlastnost látce obsažené v jejím složení - crocin. Sušené květiny se používají v parfumerii.
Krokusy se pěstují pro průmyslové potřeby v Íránu, Indii, Španělsku a jako okrasná rostlina v mnoha zemích světa. Květiny vypadají skvěle v květinových záhonech a ve vnitřních květináčích. Používá se k vytváření skladeb ve floristice.
Je známo více než 80 druhů šafránu. V Rusku roste 19 odrůd. Klasifikace Crocus se často měnila. Od roku 1886 se dělí na 2 subgenery - květy zabalené do listů (Involucrati) a holé květy (Nudiflori). Moderní klasifikace je založena na schématu Briana Matthewa. Krokusy jsou ze 2 subgenerů - Crocus a Crociris. V rodu Crociris existuje pouze jeden druh šafránu (Banat). Podrod Crocus má 2 sekce a 15 druhů. Druhy se liší strukturou hřebenů.
Klasifikace šafránů:
- Krokus:
- Crocus (setí, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, údolí, Gulimi, dlouhé, střední, pozdní, Etruský, Thomasini, jaro, Korsičan, nejmenší);
- Nudiscapus (krymský, kaspický, zlatý, žlutý, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, úzkokvětý, Dalmatian, Sieber).
- Crociris: Banát.
Saffron pěstovaný ve Španělsku je dodáván ve dvou variantách: Coupe a Superior. Z první odrůdy se získá cennější koření, protože k výrobě se používají horní částice stigmatu. Ve druhé odrůdě jsou barva a vůně slabší, protože prášek je vyroben z celé stigmy šafránu. Ve Španělsku se krokusy suší v ohnivých pecích. Náklady na 1 kilogram španělského koření jsou 900 USD.
Kashmiri indické šafránové koření se vyrábí pomocí jiné technologie. Shromážděné krabice se suší na horkém slunci. Pro koření si vezměte celé stigmy šafránu. Vyřazují se z vody. Utopené stigmy jsou nejvyšší třídy a ty, které se objevují, jsou nejnižší.
Více než 80 procent prodaného koření však pochází z Íránu. Íránský šafrán není příliš drahý. Je pravda, že koření z Íránu má nejsilnější zbarvení. Prášek je vyroben z mladého šafránového stigmatu. Cena 1 kilogramu koření je 470 $.
V obchodech najdete falešný šafrán. Tohle je Imeretian, nevyrobený z krokusy, ale z měsíčku lékařského. Toto koření pochází z Gruzie. Falešný šafrán také zahrnuje Alatavian, vyrobený z Alatavian Crocus, koření z Uzbekistánu.
Zahrada
K ozdobení záhonů zahradních květin se kupuje sadba různých druhů a odrůd. Krokusy se pěstují hlavně z hlíz. Saffron Sowing má měkké květy. Tato rostlina může kvete na podzim a má fialovou vůni.
Crocus Beautiful má květy jemně fialové barvy.Velké květiny se otevírají v září a kvetou téměř měsíc. Podzimní odrůdy zahrnují chrpy-modrý odstín Cassiopeia crocus, lila Artabir, sněhobílý Albus, ametyst Pallux, světle fialová Pallas. Krokusy s modrými a sněhově bílými květy kvetou častěji na podzim. Méně často na podzimní zahradě uvidíte Sharoyanův šafrán s jasně žlutými lístky. V srpnu kvetou Dolinny šafrán se sněhově bílými květy.
Na jaře se na záhonech objevují jarní šafrány se žlutými, růžovými nebo jasně červenými lístky. Například botanický malokvětý. V dubnu kvetou šafránové květy se žlutavými květy. Jarní hybridy zahrnují holandské hybridy fialové barvy, světle modré modré perly, citronovou princeznu Beatrix, sněhově bílý bílý triumf, švestku Violet Queen, lila-bílou zabiják Lady.
Pokoj, místnost
Krokusy vypadají skvěle ve vnitřních květináčích. Křehké květiny těchto rostlin se v závislosti na druhu objeví na jaře nebo na podzim. Pro domácí pěstování se obvykle kupují korzety holandských hybridů s velkým květem. K jarním odrůdám patří tyto odrůdy: modrá Vangart, fialová vzpomínka, sněhově bílá Jeanne d'Arc. Na podzim bledě modrý Artabir, fialový Sollux a sněhobílý květ Albus. V jednom květináči můžete zasadit pouze jarní nebo pouze podzimní cibule.
Hlavní skupiny a odrůdy
Existuje více než 80 druhů krokusy. Většina z nich kvetou na jaře. Je pravda, že existuje celá řada květů, které kvetou výhradně na podzim. Každý druh šafránu přichází v mnoha variantách.
Holandské hybridy
Jedná se o populární a poměrně početné krokusy. Holandské hybridy se pěstují na zahradních pozemcích a ve vnitřních květináčích. Mají velké květiny. Barva okvětních lístků je fialová, světle fialová, sněhově bílá nebo pruhovaná. Květiny rostou až do výšky 11 centimetrů. Krokusy jaro, žlutá, úzkozobá jsou považována za předky nizozemských hybridů.
Chrysanthus skupina
Tato odrůda má o něco menší velikost než holandské hybridy. Zakladateli skupiny byli Zolotisty a Dvoukvětý šafrán. Odrůdy této odrůdy mají žluté, fialové, sněhově bílé a modré květy.
Podzimní kvetoucí druhy rostlin
Slavný výsev Crocus Sowing patří k kvetoucím na podzim. Z stigmatu této rostliny se vyrábí drahé koření - šafrán. Odrůdy kvetoucí na podzim pocházely z krokusy Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Populární odrůdy: Oksinan, Albus, Artabir.
Krokusy velkokvěté nebo na jaře kvetoucí
Na jaře kvetou obvykle holandské hybridy a odrůdy, které se získávají na základě Adamas, Tomasini, jaro, úzkoplodý, zlatý, dvoukvětý, krymský šafrán.
Populární jsou odrůdy a barvy šafránů
Na zahradních pozemcích se obvykle pěstují holandské hybridy. Tyto odrůdy jsou nenáročné na půdu, dokonale se přizpůsobí každému počasí. Zahradníci raději kupují holandské hlízy, protože mají dobré a krásné velké květiny, nejlepší odrůdové vlastnosti.
Lila, světle fialová Thomas
Je to malá rostlina s krásnými světle fialovými květy. Květy brzy na jaře. Miluje sluneční světlo.
Sieber
Malý jarní květ s originální trikolorní barvou. Střed je žlutý, ostře se mění v bílý pruh, na konci jsou okvětní lístky světle fialová. Pozoruhodné odrůdy: sněhově bílá Bovlez White, trikolóra Tricolor a Violet Queen.
Korolkova
Malá rostlina s oranžovými květy. Okvětní lístky jsou zvnějšku malované vínem. Výška - 6-15 centimetrů. Květy na jaře.
Crocus Wangart a Flower záznam
Holandské hybridy založené na jarním šafránu.Mají obrovské květy ve tvaru pohárku. Výška - 14-25 centimetrů. Po odkvětu se objevují dlouhé listy. Rostliny tohoto druhu mají žluté, lila, sněhově bílé, šarlatové a fialové květy. Populární odrůdy: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Fialová královna - fialové květy
Krásný fialový květ se zlatým žlutým hrdlem. Květy na jaře. Tato odrůda velkokvětá je odvozena od šafránu zlatého.
Hubert Edelitern - fialová s bílými a žlutými pruhy
Malá jarní rostlina s velkými květy. Barva okvětních lístků je fialová nebo pruhovaná (s fialovými nebo nažloutlými linkami na bílém pozadí). Krokusy kvetou na jaře.
Krémová krása - krémové květiny
Jemné krémové květiny. Odrůda pocházela ze šafránu zlatonosného. Květiny kvetou v dubnu.
Blue Pearl - bílá s mírně modrou barvou
Vysoká rostlina s květinami až 8-10 centimetrů. Crocus kvete v březnu, spolu s sněženky. Květy jsou světle modré, se žlutým středem.
Bílý Albus
Sněhobílé květy této odrůdy se objevují v září. Rostlina je vysoká 11-18 centimetrů s jemnou vůní. Odrůda je chována na základě šafránu Fine.
Oxonian s tmavě modrými pupeny
Krátký květ 15 centimetrů dlouhý. Květy na podzim. Pochází ze šafránu Krásy. Oksonian má krásné tmavě modré květy.
Valikola - krémové květiny
Krátká, ale překvapivě krásná kvetoucí rostlina, která kvete na podzim. Má jemné krémové květy a světle fialovou vůni.
Žlutý šafrán
Zlaté květy se objevují brzy na jaře. Tento krásný šafrán kvete v chladném počasí, téměř na samém povrchu Země, dokonce i bez listů. Květiny - nažloutlé, 6-okvětní.
Saffron tomasini
Tato květina se také nazývá neapolitan. Jarní Petrklíč s jemnými květy. Rozpadá se na samém začátku dubna. Divoké formy se vyskytují na Balkáně, v Maďarsku a Bulharsku. Výška rostliny - 7-8 centimetrů. Průměr květů je 3-4 centimetry.
Pink-lilac Harlem (Harlem) Jam
Krásná jarní šafránová odrůda s růžovými květy. Tato malá rostlina má malé jemné květy se 6 lístky. Květy na jaře, spolu s sněženky. Fialové květy na tenkém vysokém stonku a dlouhé nitě zelených listů se světlým pruhem uprostřed se objevují z podzemí. Krokusy kvetou několik dní.
