Popis a charakteristika plemene, chovu a chovu karmaly
Když začínáte chovat prasata, musíte se rozhodnout pro toto plemeno. Doporučuje se vybrat odrůdu, která se snadno přizpůsobí chladnému a horkému podnebí. Plemeno karmala prasat je z hlediska udržování podmínek považováno za nejnáročnější. Mají dobré zdraví, dobře snášejí chlad a teplo, a rychle přibývají na váze. Chov prasat je zemědělci ceněn pro vynikající chuť masných a sádrových výrobků, snadnou péči a chov.
Původ plemene, odrůdy karálů
Karmals se objevil v důsledku šlechtitelské práce, ženské mangalitsa a divočák jednali jako rodičovské formy. Výsledné potomky byly chovány s korejským prasetem, v důsledku toho byla chována karmalská prasata. Přijali rysy svých předků - jejich vysoká odolnost vůči chorobám a dobrá přizpůsobivost jakýmkoli povětrnostním podmínkám hovoří o podobnosti s divočáky. Maďarští brazíři jim dali svůj zvláštní vzhled, díky korejským prasatům se karaly vyznačují neuvěřitelným klidným temperamentem.
Odrůdy Karmal jsou rozděleny do dvou kategorií:
- obyčejný;
- královský.
Chovatelé použili pánev a korejské prasátko s kuňkou, aby získali obyčejné karmaly. K chovu královských karálů byl použit hybrid, jehož rodiče byli Mangalitsa a korejský kanec. Takoví potomci jsou intenzivně vykrmováni, vyznačují se vysokou masovou mastnotou.
Charakteristika a popis plemene
Tělo karálů je pokryto silnými kudrnatými vlasy - je to jejich vizitka. Bohatá srst pomáhá zvířatům odolávat chladu a teplu, dokonce žijí v nevyhřívaných prasečích. Pokud jde o rozměry, kapsy přesahují jejich předky, rychle se krmí. Prasata jsou chována na maso, protože mají malou mastnou vrstvu. Maso je díky malé vrstvě tuku vhodné pro výrobu slaniny. Přes skutečnost, že selata se aktivně zotavují, nejsou náchylní k obezitě, i když jsou hojně krmena. Aktivní fáze růstu se považuje za období 4-5 měsíců, do roku již váží 200 kg.
Plemeno prasat Karmala je známo svým exotickým vzhledem a následujícími vnějšími vlastnostmi:
- zvířata mají středně velkou hlavu, úměrnou těla;
- čenich je protáhlý, uši jsou malé;
- prasata mají krátký, silný krk;
- dospělí se vyznačují krátkými, silnými a svalnatými nohami;
- kůže bez skvrn, má bílý, dokonce odstín;
- prasata se vyznačují širokými, mohutnými boky.
Narodil se potomků karals lze snadno odlišit od jiného plemene podle barvy.Jedna prasnice porodí děti různých barev, mají černé, hnědé, šedé barvy. Často se jedná o pruhované nebo dvoubarevné děti. Když selata vyrůstají, barva srsti je monotónní a pruhy zmizí. Vlna dospělého karmalu je černá, šedá nebo hnědá.
Výhody a nevýhody
Chov karálů má následující výhody:
- Zvířata mají klidný temperament, nejsou agresivní, neporušují plot ani kopají tunel.
- Po 7,5 měsících se potomstvo stane pohlavně zralým, na rozdíl od jiných plemen, která v tuto chvíli vstupují do reprodukčního věku, jsou již připravena k páření.
- Selata mají silný, odolný trávicí systém, který jim pomáhá zpracovávat jakékoli jídlo. K rychlému přibírání na váze přispívá silné tělo a aktivní metabolismus.
- Výhodou zvířat je také jejich hustá srst - díky tomu prasata žijí v neizolovaných místnostech, chodí venku za horkého nebo chladného počasí.
- Selata se vyznačují krásnými barvami - jejich vlna může být pestrá, šedo-šedá, černá, hnědá, smíšené barvy. Jejich záda jsou pokryta pruhy, které mizí, jak stárnou.
- Plemeno se vyznačuje minimální tukovou vrstvou, zatímco má maximální masovou vrstvu. Maso nebude pokryto vrstvou tuku ani při hojném krmení.
Rostoucí karaly prakticky nemají žádné negativní stránky. Jedinou námitkou je, že jsou polomoudří - i při dlouhém pobytu v prasete se mohou bojit vlastníka a dalších lidí. To se však nepovažuje za významnou nevýhodu.
Plemeno prasat Karmala je oblíbeným mezi odrůdami pěstovanými pro produkci masa díky svému klidnému temperamentu, vysoké adaptaci na jakékoli životní podmínky.
Jak si vybrat selata při nákupu
Ke koupi prasat by se mělo přistupovat odpovědně. Navzdory dobrému zdraví a vysoké adaptaci prasat na všechny životní podmínky existuje možnost získat nezdravé zvíře. Pro získání zdravých selat se doporučuje dodržovat následující pravidla:
- Při výběru zvířat byste měli ocas pečlivě prozkoumat - u zdravého prasete je pokryto vlnou, nepřilne k tělu.
- Aby mazlí prodejci kupce neoklamali a neprodali mu jiné plemeno místo karmalu, odborníci doporučují, abyste se předem seznámili s fotografiemi a biologickými vlastnostmi zvířat.
- Při výběru selat je věnována pozornost jejich dýchání. Prasata s pískotem nedostanou - mají nemoc dýchací soustavy, ve které nebudou dlouho žít.
- Novorozená selata jsou pokryta hustými vlasy, takže pokud je na prodej holohlavý nebo pololešatý, měli byste jej odmítnout koupit.
Karmalov je považován za jedno z nejpopulárnějších masných plemen s minimálním tělesným tukem. Pro minimalizaci mastných tkání masa se doporučuje získat nejhlučnější, mobilní selata se silnými kopyty a vysokými nohama. Činnost zvířete způsobí, že jeho jatečně upravená těla bude masitá.
Specifičnost péče
Karmaly nepotřebují zvláštní péči, jejich obsah se nijak neliší od šlechtění jiných odrůd. Aby byla prasata pohodlná, je nutné oplout jejich oblast bydliště nebo postavit prasátko.
Je lepší připravit voliéru na místě, kde roste jedlá tráva. Pro prasnici a selata je nutné vybavit zvláštní místo chráněné před větrem a průvanem.
Pěší zóna je oplocena sítí beze strachu, že prasata začnou oplocení plotu a podkopání plotu. Prasata se vyznačují flegmatickým temperamentem, jsou klidní a neagresivní. Doporučuje se zvýšit plot, protože prasata často přicházejí k plotu a tlačí ohradu svými předními tlapkami, což může vést k rozbití plotu.
Výživa
Pěstování karmale není nijak zvlášť obtížné, protože zvířata konzumují veškerou potravu, kterou dostávají.
Jedí:
- seno;
- tráva;
- siláž;
- obilí;
- cereálie;
- brambory;
- řepa.
Takové produkty urychlují proces zvyšování hmotnosti - o 7 měsíců váží kapsa od 85 do 125 kg. Karmal nemusí rmutu dodatečně napařovat, jedí syrové a nakrájené jídlo. Výhodou plemene je to, že jsou schopni rychle se zotavit z potravinového odpadu. To snižuje množství krmiva, které jedí, na rozdíl od jiných plemen.
I přes nenáročný přístup zvířat k potravě je třeba mít na paměti, že krmení karal určitými produkty mění chuťové vlastnosti masa:
- z mléčných výrobků je maso něžné a aromatické;
- při konzumaci ryb je maso karálů nasyceno zvláštní rybí vůní;
- velké množství konzumovaných obilovin a zeleniny způsobuje, že maso je nemístné;
- v důsledku krmiv, jako je dort, sójové boby, rybí moučka, se vlastnosti masa snižují.
Pokud prasata konzumuje krmné směsi, neměl by být jeho obsah vyšší než 65–70% celkové stravy. Zbytek je přidělen na obiloviny, zeleninu, trávu, mléčné výrobky a otruby.
Chovatelské funkce
Puberta karálů přichází brzy - ve 4 měsících již vstupují do reprodukční fáze, po 7 až 8 měsících se spárují a získávají selata. Zvířata se vyznačují vysokou mírou produktivity: počet potomků při narození je od 10 do 20 selat.
Prasnice rodí sama, nepotřebuje lidskou pomoc. Dostatečné mléko se vyrábí pro krmení malých prasat, děti se rychle zotavují z hojného krmení. Péče o novorozené prasničky není nutná, protože karmální prasnice mají rozvinutý mateřský instinkt, pečlivě obklopují selata.
Jediným požadavkem na údržbu je výstavba malé stodoly a pěší zóny. Když jsou prasata ve věku 1-1,5 měsíce, jsou odstavena z prsou své matky a přenesena do bylinného krmiva a měkkých obilovin.
Nemoci a jejich léčba
Prasata mají silný imunitní systém zděděný od svých předků. Selata nevyžadují očkování, jejich imunitní systém odolává různým infekcím. Veterináři doporučují pravidelně ošetřovat zvířata z hlíst. Prasata jsou vykoupána ve speciálně vybavené vaně, kde je nalita voda se strojním olejem - tato metoda chrání děti před různými patologiemi.
Ochutnejte sádlo a maso
Při správném krmení zvířat je maso jemné, šťavnaté a aromatické. Při pěstování karmale se dává přednost získávání masa, procento sádla není vyšší než 10 až 15%. Aby se zachovala šťavnatost a měkkost masa, jsou prasata poražena ve věku 1-1,5 let, pokud váží 200–225 kg.
