TOP 3 chutné recepty na vaření žraločí želé na zimu
Dogwood želé, vařené na zimu, pomáhá posilovat imunitní systém. Bobule vám umožní bojovat proti nachlazení. Léčí, které obsahují cornel, pomáhají zvyšovat hemoglobin. Přípravek se doporučuje při výskytu hypertenze a některých onemocnění krve. Ošetření, které obsahuje cornel, má výrazný tonizující účinek na tělo.
Obecné zásady výroby žraločího želé
Při přípravě dezertu je třeba dodržovat následující doporučení:
- Bobule by neměly být podrobeny dlouhodobému tepelnému ošetření, jinak ztratí svůj krásný, bohatý stín.
- Dogwood má kyselou chuť. Doporučuje se vzít nejméně 1,5 kg cukru na kilogram bobulí.
- Pro zachování se používají jak zahradní, tak divoké odrůdy dřín.
Důležité! Pro přípravu dezertu se doporučuje používat zralé bobule. Mají příjemnou, lehce koláčovou chuť.
Jak vybrat produkty pro mezery
Zralé bobule mají šarlatovou pokožku. Tento produkt má šťavnatou dužinu se sladkou a kyselou chutí. Zralé bobule mají příznivý účinek na diuretický a oběhový systém. Produkt obsahuje rekordní množství železa. Aby se semena bobulí dobře oddělila, je třeba drťové dřevo držet na krátkou dobu ve vodní lázni.
Příprava kontejnerů pro zahájení procesu
Skleněné nádoby musí být nejprve sterilizovány. To lze provést v konvenční mikrovlnné troubě. Pro sterilizaci se volí skleněné nádoby, na kterých nejsou žádné třísky nebo praskliny. Nádoba musí být důkladně omyta vodou a vodou: k tomuto účelu se nepoužívají čisticí prostředky se silnou vůní. Víko nádoby musí být sterilizováno v oddělené nádobě.
Jak vyrobit dřín želé doma
Můžete vyrobit marmeládu z bobulí. Tento dezert se dále používá jako náplň do koláče a jiného pečiva. Mnoho žen v domácnosti raději vaří dogwood želé s jablečnou šťávou. Má krásnou barvu a příjemnou vůni.
Klasický recept bez želatiny
Tento recept bude vyžadovat následující potraviny:
- 500 gramů dřín;
- 0,2 l vody;
- cukr (1 sklenice).
Technologie přípravy lahůdek je poměrně jednoduchá:
- Bobule jsou tříděny.
- Dřín se opatrně umístí do cedníku a omyje se pod tekoucí vodou.
- Plody se přenesou do samostatné pánve naplněné chladnou vodou.
- Nádoba je umístěna na plynový sporák.
- Pochoutka se vaří na mírném ohni po dobu 10 minut.
- Na konci této doby se výsledná směs filtruje.
- Poté se přidá cukr.
- Nádoba s léčivem se opět umístí na plynový sporák.
- Po 10 minutách se oheň vypne.
- Výsledná pochoutka se pečlivě nalije do samostatných plechovek, které jsou srolované.
S želatinou
Miska obsahuje následující produkty:
- dřín (1,5 kg);
- 700 ml vody;
- želatina (v poměru 1 polévková lžíce na 100 ml kapaliny);
- 6 dezertních lžiček cukru.
Schéma krok za krokem pro přípravu dezertu vypadá takto:
- Bobule jsou pečlivě sbírány a umývány.
- Do nádoby se nalije potřebné množství vody, přidá se třešňový třešň.
- Výsledná směs se vaří na mírném ohni po dobu asi 30 minut.
- Do nádoby přidejte požadované množství želatiny.
- Po skončení vaření se výsledná hmota filtruje.
- Rozmělňte bobule, přidejte cukr.
- Nádoba se směsí se umístí na plynový sporák.
- Po zahřátí kapaliny se oheň vypne a přidá se předtím napjatá želatinová hmota.
- Želé se pečlivě umístí do sklenic a stočí se.
S jablečnou šťávou
Následující ingredience musíte připravit předem:
- 1 kg dřín;
- voda (v množství 1 litr);
- 4 polévkové lžíce cukru;
- jablečná šťáva (0,25 l kapaliny na 1 l obrobku).
Schéma postupného vytváření želé je následující:
- Cornel je vytříděn, důkladně promyt, nalit vodou.
- Pánev s plody je zapálena.
- Dřín se vaří do měkka.
- Výsledná hmota se filtruje.
- Do pánve přidejte jablečnou šťávu a cukr.
- Želé se připravuje, dokud se nezvaří na 1/3 původního objemu.
- Poté se nalije příprava na zimu do sklenic.
Pravidla pro ukládání žraločí želé
Pochutina se skladuje v těsně uzavřeném obalu po dobu jednoho roku, pokud obsahuje bobule se semeny. Pokud byly kosti již dříve odstraněny, doba trvanlivosti dezertů se zdvojnásobí. Nejvhodnější místo pro uložení dobrot je v suterénu. Doma se do chladničky doporučuje dát sklenici s prázdným na zimu. Optimální vlhkost vzduchu v místnosti, kde je umístěna nádoba s dezertem, je 75%.
Zdravotní přínosy svída jsou nepopiratelné. Jídla připravená na jeho základě pomáhají zvyšovat sílu krevních cév, normalizovat metabolické procesy a odstraňovat toxiny z těla.
