V jakém regionu Ruska se vyvíjela masná a mléčná výroba a 10 nejlepších plemen?

Odvětví masa a mléka v zemědělství jsou úzkoprofilové oblasti, které se zabývají průmyslovým měřítkem. Zvířata poskytují pouze mléko nebo maso, ale vykazují vysokou produktivitu. Maso a mléčné výrobky - smíšená specializace. Skot, který poskytuje mléko a maso, je chován v soukromých domácnostech pro vlastní potřebu. Před nákupem se musíte dozvědět více o plemenech dojnic a ve kterých oblastech jsou chováni.

Vlastnosti směru

Výkonnost krav s dvojím účelem se může lišit ve prospěch masa nebo mléčných výrobků a vnější vady snižují kvalitu masa. Rozdíly mezi masem a dojnicemi z úzkého profilu:

• všestrannost;
• nenáročnost na výživu;
• udržení produktivity v chladném podnebí.

Masná a mléčná plemena mohou být křížena s úzce zaměřeným.

Nejlepší krávy na maso a mléko

Na domácích farmách se nejčastěji pěstuje 10 masných a mléčných plemen.

Bestuzhevskaya

Plemeno se objevilo v 18. století ve vesnici Repyevka na farmě chovatele Bestuzhev. Místní krávy byly kříženy s plemeny Shorthorn, Dutch a Simmental. Výslední jedinci se vyznačovali protáhlým tělem, větší velikostí a silnými kostmi. Barva - všechny odstíny červené, včetně třešně, s bílými skvrnami na břiše, hlavě a hrudi.

Zvířata jsou vysoce reprodukční, nenáročná na péči a krmení. Cenné maso se získává od krav s rovným, širokým hřbetem. Nedostatky exteriéru připisují plemenu Bestuzhev mléčnému typu. Chová se doma - v oblasti Uljanovské i na farmách v regionech Samara a Penza.

Krasnogorbatovskaya

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v regionu Nižnij Novgorod v důsledku křížení místních a tyrolských krav. Kříž se vyznačuje silnou a hustou konstitucí. Barva - červená. Krasnogorbatovské plemeno je hlavně masovým směrem.

Plemeno Krasnogorbatovskaya je chováno na farmách v regionech Nižnij Novgorod, Ivanovo a Vladimir.

Kostromské plemeno

Po skončení Velké vlastenecké války byla schválena řada krav s dvojím zaměřením. Byla vychována na farmě Karavaevo. Při výběru byla použita plemena Yaroslavl, Swiss a Algaus. V důsledku toho se objevili jedinci s širokým tělem, silnou kostrou a výraznými svaly. Kabát je zbarven ve světlých a tmavých odstínech šedé. Krávy Kostroma jsou vysoce produktivní plemena.

Krávy Kostroma jsou přizpůsobeny drsnému podnebí a zvyšují svůj výnos mléka na levné hrubé píci.

Podívej se taky

Charakteristika a názvy nejlepších masných plemen býků, jak si vybrat pro výkrm

Švýcarské plemeno

Předchůdci švýcarských krav jsou místní švýcarští a krátkosrstá starověká východní zvířata. V důsledku selektivní selekce vzniklo švýcarské plemeno s objemnými volnými svaly, širokou hrudí, kratším tělem a velkými rohy. Kabát je zbarven ve světle šedém odstínu, méně často tmavě hnědé. Chrbát od kohoutku k ocasu je světlejší než boky a břicho.

Samice mají nedostatečně vyvinutá vemena, takže mléko je pro dojicí stroje čerpáno příliš nízkou rychlostí - 1,3 litru za minutu. Švýcarští krávy potřebují v létě zdarma pastvu v polích osázených luštěninami a jetelem. Proto pro správnou výživu budete muset uspořádat umělé pastviny. Strava by také měla obsahovat seno, siláž, čerstvou zeleninu a otruby, jakož i dostatečné množství vody.

Pěstování švýcarského plemene se zabývají farmami Tula, Bryansk, Smolensk, Nižnij Novgorod a také území Krasnodar.

Simmentální plemeno

Název pochází z údolí Simmental, kde se toto plemeno chovalo ze švýcarského a skandinávského skotu. Rusští chovatelé křížili cizí zvířata s místními kravami a zvyšovali regionální úpravy plemene - Ural, Dálný východ, Sibiř, Volga. Barva - plavá, pestrá s červeným nádechem, s bílou špičkou ocasu, světlými rohy a kopyty.

Samice jsou připraveny k páření ve druhém roce života. Denní norma suchého jídla pro Simmental je 7 kilogramů a pro šťavnaté jídlo - 4 kilogramy. Těhotné a mléčné krávy potřebují více jídla. Plemeno Simmental je rozšířeno v Uralu, jižní Sibiři, ve všech regionech evropské části Ruska, s výjimkou severozápadního okresu.

Kavkazská hnědá

Vlastní kráva je Kavkaz a jejich předky jsou Kostroma, Lebedinsky a Schwyts.Zvířata se vyznačují silnou konstitucí a hnědou barvou.

Kavkazská kráva vychovávají až tři telata na vrh. Kavkazská odrůda vyžaduje pastvu na umělé pastvině s pšenicí, žitem a vojtěškou na Vysočině. Proto je v Dagestanu běžné.

Arautskaya

Kazašské plemeno se vyznačuje silnou stavbou s krátkými nohama a hnědou barvou.

Kráva Araut je nenáročné zvíře, které je vhodné k pastvě bez vodítka.

Podívej se taky

Popis a charakteristika krav lotyšského modrého plemene, jejich obsah

Lebedinskaya

Plemeno bylo chováno ukrajinskými chovateli křížením Sumy krav a Švýcarů. Rysy odrůdy Lebedinskaya jsou dobře vyvinuté svaly, rovné nohy a velké vemeno. Barva - světle šedá nebo světle hnědá.

Lebedinsky krávy jsou běžné ve středních oblastech Ruska.

Jakutsk

Předci tohoto plemene jsou posvátné hrbaté krávy zebu, běžné v Indii. Exteriér zvířat se proto vyznačuje konvexními kohoutky a dlouhými teplými vlasy. Jakutský dobytek je na pokraji vyhynutí. Pro částečné uchování byli zkříženi se Simmentalem.

Plnokrevná zvířata jsou k dispozici pouze ve školce Novosibirsk ve Výzkumném ústavu zemědělství a na některých soukromých farmách. Jakutské krávy jsou nejnáročnější, přežívají v mrazu -50 stupňů a skromné ​​stravě.

Yorkshire plemeno

Odrůda byla vyvinuta skotskými farmáři v 19. století. Rohy býků se zahnutými konci připomínají lyru ve tvaru. Barva - červeno-pestrá, méně často černá, čokoláda.

K produkci litru mléka potřebuje kráva Yorkshire 880 gramů krmiva, zatímco jiná plemena potřebují 5 kilogramů. Těhotným kravám by měla být podávána sůl a křída. Distribuční oblast je severní regiony Ruska.

Jemnosti udržování doma

Základní informace o údržbě masa a dojnic jsou uvedeny v tabulce:

Hospodářská zvířata dvojí orientace mohou být chována na volných pastvinách se zimováním ve stájích nebo trvale chována ve stodole a vytažena na procházku.Stodola by měla být udržována v čistotě a podestýlka by měla být měněna tak často, jak je nutné, aby se ve stodole udržoval čerstvý vzduch.