Popis a charakteristika skotu Aberdeen Angus, chov a péče

Mezi hovězím skotem vynikají zástupci plemene Aberdeen-Angus. Jejich hlavním rysem je maso s tenkými vrstvami tuku, zvané mramor. Cení se to po celém světě těmi, kteří milují vynikající masové pochoutky. Zvažte popis a produktivní vlastnosti plemene, podmínky chovu a pravidla krmení a zvláštnosti chovu.

Původ a distribuce

Skot Aberdeen Angus byl získán na skotské vysočině. Předci zástupců plemene byli místním bezrohým skotem černé barvy. Začátek práce s plemenem spadá do druhé poloviny 18. století, registrace proběhla o něco později - v roce 1873.

Během této doby bylo možné vylepšit vnější vzhled býků a krav, užitkovost masa a jeho kvalitu, zvířata začala brzy zrát. Včasná zralost a vynikající kvalita masa jsou hlavními vlastnostmi plemene, pro které se chová v chovných farmách.

Ve kterých zemích se pěstuje Aberdeen Angus

Po úspěšném chovu plemene Aberdeen ve své vlasti ho začali vyvážet do Evropy a Severní Ameriky. Dnes jsou býci a krávy Aberdeen Angus chováni v chovných farmách v USA a Kanadě, Rusku (regiony Kaluga a Voronezh) a v SNS, Austrálii a na Novém Zélandu v Argentině. Jsou chováni, aby produkovali výraznou ochutnávku mramorového hovězího masa, z čehož 80% pochází z černého Angusu.

Popis a charakteristika plemene Aberdeen Angus

Krávy plemene Aberdeen jsou stavěny podle druhu masa. Zvířata jsou kompaktní, krátká, v kohoutku 116-118 cm, mají malou hlavu, krátkou tlamu, krátký, ale velký krk. Tělo je obdélníkové, svalnaté, dokonce kohoutkové, záda, objemná hrudník. Nohy jsou krátké a silné. Kůže je tenká, volná, s výraznou podkožní tkání. Barva srsti je čistě černá, když křižují Aberdeen-Angus s jinými plemeny, telata zdědí černou barvu a hornlessness.

Telata se rodí s hmotností 22–28 kg, ale rychle rostou, o šest měsíců mohou býci mít hmotnost 150–180 kg. Denní zisk krav je 1 kg. V dospělosti váží krávy 500–550 kg, býci - 750–950 kg, pro výkrm samců vykrmených do 1 tuny hmotnosti. Výtěžek jatečného masa je 60-70%, takový vysoký podíl je vysvětlen skutečností, že krávy mají tenké kosti. Maso krav Aberdeen Angus je jemné, s jemnými vlákny a vrstvami tuku. Produktivita mléka krav je nízká - až 1,7 tis. Litrů, krmení telat je hodně mléka.

Nevýhody a výhody oproti jiným plemenům

Nevýhody plemene nejsou významné, a proto je skot Aberdeen Angus považován za jeden z nejlepších druhů hospodářských zvířat pro průmyslové šlechtění.

Podívej se taky

Vzhled a charakteristika divokých býků a krav plemene Watussi, chov

Jemnosti údržby a péče

Aberdeen má dobrou přizpůsobivost, takže je lze pěstovat bez vytváření zvláštních podmínek pro ně. Krávy mohou žít v mírném, chladném a horkém podnebí. Negativní vliv na zvířata má pouze vlhkost. S úspěšnou organizací se mohou obejít otevřenou údržbou na pastvinách, aniž by snížili produktivitu.

V zimě, zejména v chladných oblastech, je třeba je udržovat v teplé stodole, prostě je nelze držet venku.

Doporučuje se udržovat nárazy volně, aby se mohli volně přibližovat krmivům a nápojům. Zvířata by měla chodit každý den na procházku a trávit čas na procházce. Správná strava a mírná fyzická aktivita umožňují zvířatům zůstat zdravě a rychle vykrmovat.

Charakteristické rysy krav Aberdeen Angus diktují pravidla pro zacházení s nimi. Zvířata milují komunikaci, je třeba je naučit kontaktovat s lidmi, nedostatek výcviku vede ke skutečnosti, že zvířata se stávají nepochopitelnými a agresivními.

Vypracování stravy

Telata jsou chována se svými matkami, protože díky své přirozené stravě rychle rostou a zřídka onemocní, získají přirozenou imunitu s mlékem. Postupně se přemísťují na krmivo pro dospělé, krmí je řízky zrn, smíšené krmivo, čerstvá tráva a premixy se přidávají do jídla. Zvířatům se podává čerstvá čistá voda.

Existuje však zvláštní režim krmení mokré kukuřice, který umožňuje získat mramorované maso prvotřídní kvality. Krávy Aberdeen Angus jsou vykrmovány podle intenzivního schématu, které dává průměrný denní příjem 1-2 kg. Krmení trvá 6 měsíců. Je důležité, aby zvířata nebyla přejídána, při nadměrném krmení ztuhla. Pokud k tomu dojde, musíte okamžitě zkontrolovat stravu, protože kvalita budoucího hovězího masa bude trpět.

Jednotlivci jsou vybíráni na výkrm, který nenahrazuje zvířata v chovném stádu. Ve věku 8 měsíců, v době odstavení, mohou vážit 200–230 kg. Nejkvalitnější maso lze získat z vykastrovaných býků. Kastrace se provádí v raném věku. V důsledku operace se mění struktura svalových vláken, tenčí jsou. Výhody kastrace však nejsou jen v tom, že u krav lze pasoucích škůdce, není třeba jim přidělovat pastviny.

Kráva Aberdeen Angus potřebuje krmivo 6,5, aby získala 1 kg hmotnosti. jednotky, tj. 6,5 kg ovsa nebo 32 kg čerstvé trávy z louky nebo 13 kg středně výživného sena. Porážka se provádí ve věku 18 měsíců. V praxi bylo prokázáno, že u zvířat starších než tento věk se přírůstek hmotnosti nezvyšuje, ale stabilizuje. U starších krav se kvalita masa zhoršuje, je hrubší.

Podívej se taky

Popis a charakteristika krav plemene Sychevsk, pravidla pro jejich chov

Výkrm na kukuřici vám umožní získat dokonale kvalitní maso.Hovězí maso se používá k vaření steaků, kotletů, grilování a jiných masných výrobků. Aberdeenovo maso je měkké, šťavnaté a dokonalé struktury.

Chov

Ačkoli je toto plemeno známé tím, že se krávy dokážou přizpůsobit různým klimatům, měli byste se pokusit koupit telata, která rostla co nejblíže místu, kde budou žít. Poté snášejí dopravu a měnící se podmínky téměř bez stresu.

Jalovice plemene Aberdeen Angus jsou připraveny k reprodukci po 15 měsících, ale neměli byste se spěchat, aby se s nimi stalo v tomto věku, jejich tělo se ještě plně neformovalo. Těhotenství zastaví vývoj samotné krávy, potomstvo bude malé, slabé a bolestivé. Díky malým novorozencům je otelení snadné, bez komplikací, kráva nepotřebuje pomoc, vyrovnává se se vším. Zástupci plemene rodí 1, méně často 2 telata.

Stejně jako ostatní telata potřebují kolostrum a mateřskou péči ihned po narození. Kojence mohou být ponechány s krávou, plemeno nepatří do mléčných výrobků, téměř veškeré mléko je opíjeno telatem.

Čistokrevní jedinci mají nejvýraznější vlastnosti spojené s chovem, proto se pro získání slavného mramorovaného hovězího masa doporučuje držet plnokrevníky. Pokud to není možné, chovají se kříženci s jinými plemeny skotu. Od rodičů Aberdeen Angus dostávají cenné vlastnosti a získávají nové, vyznačují se dobrým zdravím, vitalitou a při použití v chovu déle žijí. Tato vlastnost plemene se používá k chovu nových perspektivních plemen krav.

Nemoci

Plemeno Aberdeen Angus se vyznačuje genetickými chorobami, zvláště se často vyskytují u čistokrevných jedinců, protože jsou nositeli recesivních genů. Kříženci s jinými plemeny neochorí. Nosiče defektních genů lze identifikovat pomocí testu DNA.

Onemocnění Black Angus:

1. Mnohočetná artrogrypóza. Projevuje se vážnými vrozenými vadami a deformacemi kloubů, lézemi šlach, svalů a vazů telat. Toto onemocnění je detekováno u plemen masného a mléčného skotu a způsobuje značné škody na hospodářských zvířatech. Telata mají sníženou pohyblivost kloubů a svaly nohou jsou oslabené nebo atrofované.
2. Neuropatický hydrocefalus. Zuby se rodí s velkou deformovanou hlavou.
3. Smluvně arachnodakticky. U novorozených telat je snížena pohyblivost kyčelních kloubů.
4. Trpaslík.

Hrozny a jalovice s genetickými chorobami jsou vždy utraceny a nejsou povoleny k rozmnožování, takže vadné geny nejsou zděděny. Krávy Aberdeen Angus mohou onemocnět infekčními a jinými chorobami skotu, ale když jsou splněny standardy chovu a pokud jsou v dobrých podmínkách, zřídka onemocní. Proto musíte sledovat čistotu prostor, kde jsou zvířata chována, čistotu pastvin a oblastí pro chůzi, krmítka, očkování a rutinní veterinární vyšetření.

Skot Aberdeen Angus lze chovat na farmách a soukromých domácnostech, aby se získala speciální struktura a hovězí maso vysoké kvality. Zvířata jsou rychle vykrmována speciální dietou, porážka masa je na vysoké úrovni.